La verdad es que no era yo muy fan de la salsa chimichurri. Probé en un par de ocasiones salsas comerciales y no me gustaron nada de nada, muy avinagradas. Hasta que… conocí el canal de youtube de Paulina cocina, una tocaya argentina que espero que no tome café, porque con lo nervios que es…jajaja

Lo cierto es que cuando me decido a seguir un blog o canal de youtube, lo reviso de arriba a abajo y valoro si realmente me gusta y voy a apreciar sus newsletter. Aquellas que cuando las recibes estás deseando ver qué nuevo y delicioso plato te van a proponer. Porque aquellas que automáticamente tiras a la basura…es mejor dejar de seguir. A mi… Paulina cocina, me enganchó desde el principio.

Resulta paradójico que la única manera de viajar en estos momentos sea la gastronómica, verdad? Bueno, podemos ver vídeos, pero yo creo que con la comida se disfruta de otra manera, se activan otros sentidos. Así que por eso seguimos con nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y en el mes de mayo paramos en La Rioja.

En estos días tenemos más tiempo para cocinar. Trabajemos o no. Porque como el resto del tiempo no podemos salir de casa…tenemos más tiempo para cocinar. Con todo y con eso a mi lo que me pasa es que cocino una receta pensando en varias elaboraciones. Por ejemplo: hago fingers de pollo, pues hago unos pocos más y así a la noche o al día siguiente caen troceados en una ensalada. O los congelo antes de freir. Ya no digamos nada de las albóndigas. Os pasa a vosotros?

Se que cuando publico una receta con codornices tengo a la mitad de los seguidores que les encanta y a la otra mitad que no comen estos pajaritos, así que soy consciente de que esta receta os va a gustar a la mitad de vosotros.

Pero es que en casa nos encantan las codornices! Y aunque variar, variamos poco, cuando probamos un nuevo y delicioso plato como esta receta de codornices en escabeche…no puedo dejar de compartirla con vosotros!