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#retocomermaslegumbres: Receta de Judías blancas con longaniza de Ternasco de Aragón

 

Ya os he contado en más de una ocasión que preparar legumbres secas no es lo mío. Seguro que cuando era cría mi madre las preparaba así, pero también que desde que tengo memoria en mi casa se han utilizado las de conserva. Esto viene a cuento de que soy muy fan de la legumbre en conserva (y además me parece la mar de práctico) y me cuesta mucho cocinar legumbre seca.

Pero para este reto me he propuesto que en la medida en que lo demanden las recetas, prepararlas con legumbre seca, como la de hoy: unas deliciosas judías blancas con longaniza de ternasco de Aragón que quitan el sentido.

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Receta de Arroz caldoso de pulpo y almejas

Hoy me he cogido puente. Desde que estuve en el paro no he sabido lo que es un puente, hasta hoy y me apetece mucho, por eso mi propuesta de los lunes es una comida de domingo: arrocito.

Ya, ya se que podemos comer arroz cualquier día de la semana, pero los domingos…a mi me saben mejor y hoy para mi es domingo. Conclusión? Podemos preparar un arroz cualquier día de la semana con sabor de domingo si un@ lo celebra como si fuera domingo, jajaja

Y mi propuesta de este lunes-domingo es este delicado arroz caldoso de pulpo y almejas, te animas?

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Receta de Mousse de tiramisú

A ver, que levante la mano la persona a la que no le guste el tiramisú…bueno, alguna habrá, pero son las menos, jajaja Y es que este dulce italiano tan internacionalizado, nos tiene conquistado el corazón, bueno…en mi caso, el estómago.

Francamente, cuando como fuera de casa nunca miro los postres, aunque no lo creais no soy muy golosa (dame a elegir entre un bocata de chorizo y algo dulce y verás cómo te quedas sin bocata, jajaja). Por eso, cuando voy a un restaurante, pongo mucho interés en ver qué hay en la parte salada, olvidándome de la dulce. Salvo…que alguien me diga que hay tiramisú, entonces… oh my God! No existe nadie si hay tiramisú, jajaja

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Receta de Verdines con langostinos

Una de las primeras recetas que preparé en mi Crock-Pot fueron estos verdines con langostinos.

Las legumbres son uno de los platos con los que mejor resultado se obtiene en la olla de cocción lenta, así que…siguiendo las recomendaciones de todas las webs, blogs y libros que leí mientras me engullía en el apasionante mundo del #slowcooking, preparé estos verdines con langostinos (para qué vamos a estrenarnos con una fabada, mejor ir a un plato que nunca hemos cocinado, jajaja).

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Receta de Leche condensada casera

 

Os debo ser sincera, cuando comienzo a leer una receta y veo que uno de sus ingredientes es leche condensada…dejo de leer. Vale que no me van a dar un premio al cuerpo más escultural, pero bien sabe todo el que me conoce que me cuido y controlo, si no fuera así…no quiero saber cómo estaría. Por eso, cuando leo leche condensada, huyo como de la peste.

Seguramente no sea la mejor manera de comenzar una entrada en la que os voy a explicar como hacer leche condensada casera, verdad? jajaja, pero seguid leyendo, todo tiene una explicación!

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