Archivo de la etiqueta: sin gluten

Receta de Cardo con chirlas a la marinera

En casa nos encanta el cardo, aunque debo reconocer que es la única verdura que me da una pereza tremenda comprar en la verdulería. Lleva mucho trabajo limparla y después cocinarla en su punto para que no amargue. Y… francamente, la calidad del cardo en conserva es muy buena! De otras verduras no puedo decir lo mismo, pero el cardo, creo que está muy rico!

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#UnPaseoPorEspaña: La Rioja~Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

Resulta paradójico que la única manera de viajar en estos momentos sea la gastronómica, verdad? Bueno, podemos ver vídeos, pero yo creo que con la comida se disfruta de otra manera, se activan otros sentidos. Así que por eso seguimos con nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y en el mes de mayo paramos en La Rioja.

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Conejo en escabeche de naranja

En estos días tenemos más tiempo para cocinar. Trabajemos o no. Porque como el resto del tiempo no podemos salir de casa…tenemos más tiempo para cocinar. Con todo y con eso a mi lo que me pasa es que cocino una receta pensando en varias elaboraciones. Por ejemplo: hago fingers de pollo, pues hago unos pocos más y así a la noche o al día siguiente caen troceados en una ensalada. O los congelo antes de freir. Ya no digamos nada de las albóndigas. Os pasa a vosotros?

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Receta de Pollo asado en Crock-Pot

Soy una mujer de contrastes y me encanta probar distintas maneras de hacer una misma receta. Por eso, no podía faltar un pollo asado en Crock-Pot.

En el blog podéis encontrar pollo asado y pollo asado en olla rápida. Ahora, una tercera opción, muy distinta a las anteriores por su filosofía, la cocción lenta, pero igual de rica!

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Receta de Codornices en escabeche

Se que cuando publico una receta con codornices tengo a la mitad de los seguidores que les encanta y a la otra mitad que no comen estos pajaritos, así que soy consciente de que esta receta os va a gustar a la mitad de vosotros.

Pero es que en casa nos encantan las codornices! Y aunque variar, variamos poco, cuando probamos un nuevo y delicioso plato como esta receta de codornices en escabeche…no puedo dejar de compartirla con vosotros!

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