#diadelacroqueta: Receta de Croquetas de jamón ibérico de Carme Ruscadella

 

El 16 de enero se celebra el #diadelacroqueta y es que tan ilustre plato de la gastronomia española se merecía tener su propio día. Me parece además la mar de acertado celebrarlo a principios de enero, recién terminadas las fiestas navideñas, con abundante comida en la mesa de la que no hay que desaprovechar nada y una de las muchas maneras de reciclar la comida es con una buena croqueta.

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#retocomermaslegumbres: Receta de Garbanzos a la bilbilitana

 

Año nuevo…reto nuevo. Las FoodBloggersAragón con el comienzo de cada año nos planteamos nuevo reto y este que arrancamos hoy, es de los de verdad. Os preguntareis por qué? Pues porque hablando entre nosotras nos dimos cuenta que no comemos tantas legumbres como deberíamos, con lo que supone un verdadero reto cocinarlas, así que no podía llamarse de otra manera: #retocomermaslegumbres.

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Receta de Crema de verduras naranjas y mandarina en Crock Pot

Crema de verduras naranjas y mandarinaen Crock Pot {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hace ya más de un año me compré mi Crock-Pot, para aquellos que no lo sepais os comento que es una olla de cocción lenta, una filosofía y un modo de cocinar en las antípodas de la olla rápida. En el blog Crockpotting encontrareis muchísima información, mucho mejor explicada de lo que pueda hacerlo yo.

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Receta de Tarta de requesón

Hay tantas recetas de tarta de queso en el blog que en muchas ocasiones, cuando leo o veo una receta en otros blogs o revistas, tengo que acudir al índice de mi propio blog para saber si la he hecho o no, jajaja

La que es fija y siempre hago cuando tengo que llevar a algún sitio es esta tarta de queso mascarpone, pero siempre me gusta probar nuevas recetas. En esta ocasión, catamos la receta de Iñaki, autor del blog Jaleo en la cocina. que se hace con requesón y fue un éxito!

Como todos los años, con esta receta quiero celebrar mi propio cumpleaños, que es el día de Reyes y felicitar a BeatriZ, Chelo y Fran, que también celebran su nacimiento en este bonito día. Felicidades amigos!

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Roscón de Reyes. Receta mejorada

A lo largo de estos más de ocho años del blog he probado las recetas de muchos roscones y seguiré probando más, pero indudablemente, la que más me gusta es la receta del Roscón de Reyes que primero hice. Resulta fácil y con tiempos que puedo controlar.

Con el paso de los años he ido perfeccionandola y aunque el refrán dice que lo breve y bueno, dos veces bueno, creo que la brevedad de la explicación de aquella primera vez, bien merece contar con más detalle cómo se hace la receta, sobre todo para aquellas personas que se van a lanzar por primera vez a hacer un roscón.

Quitaros el miedo! No es nada complicado. Consejo: lee bien la receta, prepara todos los ingredientes. Comienza la víspera si la vas a dejar reposar toda la noche y…te aseguro que el día de Reyes estarás comiéndote un delicioso roscón!

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