World Bread Day: Pan de hamburguesa casero

Pan de hamburguesa casero

El 16 de octubre se celebra el World Bread Day, es decir, el Día Mundial del Pan. Y nosotros procuramos publicar este día una receta de pan.

Durante la década de vida que tiene ya este blog hemos horneado mucho pan. De hecho, nada más nacer teníamos un reto mensual con amigas blogueras. Era una época del blog centrada en los dulces y las masas. Desde entonces ha cambiado bastante y dado un gran giro hacia la cocina salada, que al fin y al cabo es lo que más comemos todos.

En cualquier caso, procuro no faltar a esta cita. En esta ocasión comparto una maravillosa receta de pan de hamburguesa. La probé en el Hotel Consolación y la cocinera no tuvo ningún reparo en darme la receta cuando le comenté que me había encantado el pan.

Y como compartir es vivir, yo…la comparto con todos vosotros.

Por cierto, el pan que sobró, en cuanto se enfrío, lo guardé en bolsas y…al congelador!

Sigue leyendo

Receta de Tortilla de patata brava

Yo para la tortilla de patata…soy muy básica: patatas, cebolla y huevos. Sí, soy una gran defensora de la cebolla en la tortilla de patata!

Una de mis hermanas prepara un festival de tortillas de patata para el cumpleaños de su hijo. Siempre son 6 y cada año distintas, bueno, hay alguna con tanta aceptación que no le perdonamos que la retire, jajaja

Por ejemplo, un año preparó tortilla de patata con chorizo, tortilla de patata con bacon, tortilla de patata con pimiento verde, tortilla de patata con pimiento rojo, tortilla de patata con longaniza (de mis preferidas y algún día publicaré aquí) y tortilla de patata brava. Madre mía, lo que me gustó a mi la tortilla de patatas bravas, qué delicia! Pero entre su repertorio también tenemos tortilla de patata con bacalao, tortilla de patata con champiñones, tortilla de patata con salchichas tipo franckfurt…y seguro que me dejo alguna.

Así que…aquí tenemos la tortilla de patata brava!

Sigue leyendo

#MadeInAragon: Lassi de melocotón de Calanda

Lassi de melocotón de Calanda~Peach lassi

9 años, desde 2010 estamos en este blog reivindicando y dando visibilidad a los productos y recetas aragonesas. Uno de los que más me gusta, sin lugar a dudas, es el melocotón de Calanda. He de reconocer que me gusta tanto, que en casa no solemos comer otra variedad que no sea el de Calanda. Todo el verano viendo melocotones en la verdulería, pero sabemos que no nos van a gustar tanto como los de aquí.

En el blog podéis encontrar unas deliciosas gyozas rellenas de melocotón de Calanda y brie, así como una tarta mousse de melocotón de Calanda.

Sigue leyendo

#RetoSaboresDeTemporada: Guardia Civil… la tapa típica zaragoza

Guardia Civil...la tapa típica zaragozana

De verdad que hace falta muy poquito para motivarnos a los blogers gastronómicos, verdad? jajaja. Si es que cualquier frase que nos digan nos sirve como incentivo para preparar alguna receta en casa.

Y es que un día en el comedor una compañera comentó que se estaban haciendo muy famosos los Guardia Civiles de un bar cercano al trabajo. Y que si quedamos, que si éste está muy rico…que si yo me lo preparo en casa, jajaja.

Bueno…que lo preparé en casa, pero también me acerqué un día en mi descanso a probarlo, jajaja

Sigue leyendo