Galletas árabes

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Coincidiendo con la semana de carnaval, en el colegio de mi hija se celebró la semana de la Diversidad Cultural, cada clase del colegio representaba un país, y a mi hija le tocó los Emiratos Árabes.

Los padres teníamos que llevar información de dicho país, costumbres, monedas, clima…gastronomía, así que ahí que me lancé yo a prepararles unas galletitas.

En mis libretas (sí, ya tengo más de 8 ) sabía que tenía varias recetas y escogí estas sencillas galletas para que no extrañaran sabores. No lo hicieron, ni los niños, ni las mamis que estaban preparando los disfraces para toda la clase, gracias chicas :).

La receta es de Marisa, del blog A mi manera.

Elementos del invento para 40 galletas:

  • 300 gr de almendra molida

  • 3 huevos

  • 180 gr de azúcar

  • 1 cucharadita de café de levadura en polvo

  • 70 gr de harina

  • 1 cucharada sopera de agua de azahar

  • azúcar glass para rebozar

Elaboración de los elementos:

Calentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos los elementos sólidos, es decir, la almendra molida, el azúcar, la harina y la levadura.

Cuando estén bien integrados añadimos los huevos y el agua de azahar.

Mezclamos bien y nos quedará una masa así:

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Formamos bolitas, las aplastamos y pasamos por azúcar glass.

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Hornamos durante 15 minutos.

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Ale, a disfrutar!!!

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64 pensamientos en “Galletas árabes

  1. LAYLA

    Es fabulosa la receta. Gracias por publicarla. Porfa publica más galletas, pero que sean para invitados especiales.

  2. admin Autor

    Hola Ana, muchas gracias por la visita. Tu cocina tambien me gusta mucho, la verdad es que la visito a menudo, solo que ya ves que hasta hace poco no te he comentado 😛

    Salu2. Paula

  3. vamosalculete

    ¡Vaya pinta más buena que tienen estos”currusquinos”!

    La copio y mejor me voy de tu página…al final no me voy a resistir a hacer algo…el pan, los currusquinos o más galletas decoradas, ya me he fijado que tienes mogollón de ideas. Me voy a “husmear”, seguo que te copio alguna cosina más.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  4. Carmen

    ¡Que buenas! Me encantan, me anoto la receta para hacerla. Tienes un blog muy chulo, con tu permiso voy a darme un paseito por el y desde hoy te sigo
    Un beso

  5. admin Autor

    @ Margret, ya verás como te gustan 🙂

    @ Tere, pues sí, el único pero es que las almendras no son baratas, jajaja, amos que no es como echarles harina 😛

    @ Nieves, hoy mismo en un cumple han vuelto a decir las mamis lo ricas que estaban 😉

    @ Eva, coge wapa, a veces se nos olvidan recetas ricas y al verlas en otros blogs las rescatamos, verdad??? 😛

    @ Susanna, pues ya me driás si se parecen. Ains, como me gustaría a mi ir a Egipto :S

    @ Gemma, ains tú que me lees con buenos ojos wapa

    @ Carmen, qué razón tienes, no veas como presumía la jodía, jajaja

    @ Reme, tienes toda la razón, los dulces árabes son una maravilla. Yo elegi esta porque tenía sabores que casi seguro que gustaban a los pequeños 😉

    @ Kako, qué razón tienes, una de las mejores formas de conocer otras culturas es por la gastronomía ;), ah, gracias por el piropo wapa.

    @ Elvira, te digo como a Kako, una sabrosa manera de conocer otras culturas, efectivamente. Y cierto, la caja volvió vacía, jajaja

    @ Nadjibella, Je suis content que vous avez apprécié ces cookies.

    Salu2. Paula

  6. kako

    Paula, que ricas deben estar estas galletas, me encantan cuando llevan almendras.
    Ademas que linda iniciativa el de conocer otras culturas a traves de la cocina.

    PD. Te llevaría con gusto en mi maleta porque me pareces muy simpática.

    Besos.

  7. Reme

    Como dicen, a los árabes se les dan muy bien los dulces, estas galletas tienen una pinta estupenda.

  8. Alcariño de la lumbre

    Que ricas! Y seguro que a tu hija le haría mucha ilusión que las llevases al cole.
    Besos dede Cádiz!

  9. SUSANA

    HOLA PAULA ,GUAPA TU
    HE TOMADO NOTA DE LA RECETA, COMÍ UNAS DE PARECIDAS EN EGIPTO…Y ME HACE ILUSIÓN DE ELABORAR ESTE RECETA
    PETONETS SUSANNA

  10. evanescencia

    Que ricas!!! Las hice hace ya tiempo y estaban super ricas, me encantó el toque del agua de azahar…su forma de cuartearse en el horno me recuerdan a las galletas blanco y negro..Te han quedo geniales…con tu permiso te pillo unas pocas jejeje..

    Besis
    Eva

  11. nieves

    Pues seguro que tanto niños como papis quedaron encantados. Una magnífica aportación, y un aspecto fantástico.

    Un besín.

  12. margret

    Ya has dado en el clavo con estas galletas.
    Que tienen que estar bonisimas.Los tengo pendientes de hacer.
    Un beso grande

  13. admin Autor

    @ Sandy, espero que te guste wapa 😉

    @ Isa, sí que estaban ricas, sí 😛

    @ Elisa, gracias wapa 🙂

    @ Mª José, qué casualidad, verdad!!!, bueno, siempre estás a tiempo de preparlas para disfrutar en casa 😛

    @ Marisma, es que se parecen mucho, verdad???

    @ Núria, pruebalas, ya verás como te gustan 😉

    @ Nati, coge lo que quieras wapa, sabes que hay café para acompañar 😉

    @ Juan, no veas en el cole, están encantados con las celebraciones, siempre llevo algo, jajajaja

    @ Laube, me alegro wapa, ya me contarás 😉

    @ Mamen, qué buena idea!!! la próxima las hago de avellanas 🙂

    @ Laurita, qué suerte wapi, yo tengo que comprarla. A ver si este verano voy al pueblo de mi cuñado a coger y lo que me ahorraré!!!!

    @ Nenalinda, jope, tú si que tienes el listón alto con catadores oficiales y extraoficiales, jajaja. Ya verás como superas la prueba con matrícula 😉

    @ Irmina, es que están tan ricas, verdad???

    @ Eva, no tienes que pedir permiso wapa, tú hazlas y luego me cuentas 😉

    @ Fimère, Je suis content que vous l’aimez, merci de votre visite

    Salu2, Paula

  14. nenalinda

    Maeeeeeeeeee que gonitas te han quedao wapi , no me extraña na que les encantaran , se ven divinaaaaaas y como seguro que saben mejo.
    Ya mismo me voy a buscar una de mis libreticas ,que por cierto yo no llevo 8 como tu pero voy de camino pues ya estoy con la 5ª jajaa y me anoto estas galletas .
    A ve que dicen los catadores oficiales que me ha exao mi hijo , pues comparte las galletas con algunos de sus compis de clase en el recreo jajaa.
    Bicos mil wapa.

  15. mamen

    Se parecen a las de avellanas que hice en navidad, se abren asi, y las mias estaban de muerte, asi que te copio estas que me encantan las almendras, besos

  16. Laube

    Paula, estas galletas son deliciosas… Son casi mazapanes. En Menorca hacen unas muy parecidas que ellos llaman “amargos” y son… ummmmmmmm. Me copio esta recetita que me ha gustado mucho la galleta.
    Un besote

  17. Juan

    Paula, unas galletas que te debieron salir exquisitas. Menuda suerte tuvieron las que las probaron jj
    Saludos

  18. Nati

    Yo con tu permiso me tomo un platito de ese arroz con chocolate y después unas cuantas galletitas de estas. Un besazo Paula.

  19. marisma

    Holaaa, qué buenas tenían que estar!! la presencia me han recordado a las galletas blanco y negro, qué ricas!!
    Un besooo

  20. María José

    Geniales galletas. En mi cole también estamos haciendo un proyecto parecido y mi ciclo fue disfrazado del mundo árabe. Nos faltaron las galletas.
    Biquiños

  21. Sandy

    Con lo que me gusta la repostería árabe, esas galletas no duraban un asalto en mi casa, gracias por la receta.
    Besos.

  22. admin Autor

    @ Silvia, la verdad es que te sacan de un apuro 🙂

    @ Goyi, coge una wapa 😉

    @ Surfzone, estas galletas son ideales para comer en la montaña, durante una buena caminata 🙂

    @ Wivith, humm con esencia de rosas también tienen que estar divinas

    @ Mese, la verdad es que a pesar de llevar almendra son ligeras 😉

    @ Las Pacas y Carmen yo tenía mis miedos, ya se sabe que los niños son raros y acertar con 24 era más difícil, pero triunfaron 😉

    @ Cristina, me alegro de que te guste 🙂

    @ Lydia, lo cierto es que no sobraron, así que digo yo que no estarían malas, jajaja

    Besos a todas. Paula

  23. carmen

    TIENEN UNA PINTA DELICIOSA.
    TOMO NOTA QUE A MIS HIJOS LES GUSTARÁ Y NO SOLO A ELLOS.

    BESITOS Y FELIZ SEMANA

  24. Las PacaS

    Muy ricas las galletas, me apunto la receta que mis hijos me estan pidiendo que haga galletas…
    besitos.

  25. wivith

    ¡Que pinta mas fabulosa, jamia!.
    Lo único que les cambiaría sería el agua de azahar por esencia de rosas, pero nada más y sólo porque aborrecí la 1ª para S. Valero….
    Oye que cualquier día de estos las hago yo también!!!.

    Pochoncicos.

  26. Goyi

    Que buenas te han quedado!!!Y con ese toque de agua de azahar…riquísimas.
    Besetesss wapa.

    PD;Me alegra que te haya gustado el pollo al pimentón.

  27. admin Autor

    @ Mª Pilar, la verdad es que estaban deliciosas

    @ Miri, son muy fáciles 😉

    @ Mercè, la verdad es que gustaron mucho, sobre todo a las mamis 😛

    @ Lola, ains, yo las tenía guardadas hace muchisimo tiempo y menos mal que anoté a quien se las ví 😛

    @ Mª Jesús, coge wapa, y haz la receta que te gustará 😉

    @ Beatriz, la verdad es que quedaron suaves, suaves 🙂

    @ Sonia, no te equivocas wapa, ricas, ricas que estaban

    @ Fabi, pues si te gustan las masas de almendra molida estas galletas te encantarán 😉

    @ Carmen, está bien hacer cosas elaboradas y espectaculares, pero otras la sencillez es la reina 😉

    @ Unodedos, efectivamente, se parecen a las blanco y negro, pero solo en el aspecto, jajaja

    @ Espe, bonitas y ricas, se puede pedir algo más???

    @ Mol, cierto, se parece a las blanco y negro, pero de sabor nada que ver 😛

    @ Rosa, prueba a no echarle agua de azahar. De todas maneras la venden en las grandes superficies al lado del aroma de vainilla. En Carrefour e Hipercor yo lo encuentro sin problemas 😉

    Salu2. Paula

  28. ROSA

    Paula, que galletitas más deliciosas para servir con un té o café, y me parecen superfáciles de hacer, peró no sé donde encontraré agua de azahar, si no lo hiciera con que podría sustituirlo?
    Muxus guapi

  29. Los Mol

    que ricas se ven…es verdad que se parece a las blanco y negro por la textura que queda así que deben estar ricas..ummm.Besito

  30. Beatriz

    Qué sencillas y vistosas!! Estoy segura que no hay nadie a quien no le puedan gustar! Eres una artista! Besitos

  31. Lola

    Me encantan!!! las vi creo que ne kanela y limon y las tengo pendientes. bsossss te han quedado estupendas

  32. Mercè

    Paula, te quedaron geniales!! Y qué bien sorprenderles así con tus galletitas!! La envidia de toda la clase! 😉 jeje
    Besos!

  33. miri

    Se ven super ricas y bien facilitas!!!!!!!!!
    Gracias, me llevo la receta a mi cocina, cuando tenga un tiempito las hago!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    besitos
    miri

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