Curso y naranja confitada al chocolate

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El pasado domingo celebramos en Zaragoza el segundo curso de decoración de galletas. Se nos pasa el tiempo volando, y si bien yo les aseguro que se marcharán con 5 galletas decoradas, la que menos, se llevó 8, menuda marcha se meten.

La verdad es que esto de decorar galletas es que te enseñen la técnica, una vez que tienes los truquillos engancha muchísimo, y personalmente a mi, me resulta muy desestresante.

Todas se fueron muy contentas, incluso la cojita que está sentada y con la cara medio tapada, sí, sí es Wivith!!!, jajaja  Sigue un poquillo convaleciente y tuvimos que calentar los choco-crispys (como ella los llama) en el micro, pero se portó como una campeona.

Rosa y Montse tienen que practicar enseguida para las celebraciones que tienen. Las demás se fueron igual de animadas. Chicas, quiero que me envieis fotos de vuestras creaciones ;). Ha sido un placer contar con vosotras y enseñaros las técnicas :).

Como la otra vez les llevé algo de comer, pero comer, estas chicas no me comen mucho. Están tan entretenidas con sus creaciones, que no pierden el tiempo en eso. Les preparé un plum-cake de chocolate y kiwi y otro de mantequilla. También las naranjas confitadas al chocolate que os pongo en esta entrada.

Naranjas confitadas al chocolate

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Elementos del invento:

– 4 naranjas

– 1 litro de agua

– 750 gr de azúcar

– 200 gr de chocolate fondant

Elaboración de los elementos:

Lavamos bien lavadas las naranjas. Le quitamos la cabeza y el culete y partimos en láminas de medio centímetro aproximadamente. Reservamos.

En una olla calentamos el agua y disolvemos el azúcar, cuando comience a hervir introducimos una a una las rodajas de naranja. Cuando vuelva a hervir bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se haga durante 3 horas.

Una vez que ha pasado el tiempo colocamos las rodajas de naranja en un plato inclinado y lo dejamos densacansar toda la noche, para que vaya echando toda el agua confitada o almíbar.

A la mañana siguiente derretimos el chocolate y bañamos parcialmente las naranjas en él.

Colamos el almíbar resultante y lo guardamos para cualquier tarta, bizcochos, cupcake, etc…

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

59 pensamientos en “Curso y naranja confitada al chocolate

  1. Palmira

    Cuanta energia para hacer tantas cosas !
    Otra receta muy chula. Tengo poco tiempo estos dias pero me voy pasando de vez en cuando sin dejar comentarios (la peque no me deja las manos libres ;-))
    Besos,
    Palmira

  2. SUSANNA

    HOLA PAULA GUAPA TU

    QUE RICA QUE QUEDA LA NARANJA ASÍ VERDAD ?, YO SIEMPRE TENGO UN TARRO EN LA NEVERA PARA TARTAS Y PASTELES, LO HAGO COMO TU PERO CON UNA PEQUEÑA DIFERENCIA….LE AÑADO UNA RAMITA DE CANELA EN LA COCCIÓ DE DA UN SABOR DIVINO, PRUEBA SEGURO QUE TE GUSTA…

    MIL PETONETS SUSANNA

  3. Alanda

    Con gusto me comería yo una de estas galletitas ahora con una rodaja de narnjapor encima, que todavía estoy sin desayunar, y eso no puede seeeerrr.. Me alegro de que os lo pasaráis tan bien en el curso.Un beso

  4. María

    Ya es que me quedas un poco lejos, porque seguro que aprendería trucos de esos que dices para tus estupendas galletas.
    La naranja y chocolate, estupenda pareja.
    Bss.

  5. carmenpiva

    Muy entrañable la foto de todas con las galletas. Ese tipo de reuniones deben de ser muy pero que muy agradables, con una actividad tan relajante y con un resultado tan bonito como las galletas decoradas.
    Tus naranjas con chocolate, qué te voy a decir… Oye, ¿te queda alguna por ahí? 🙂
    Besinos

  6. elvira

    El mejor regalo que le puedo hacer a mi madre son éstas naranjas, es que son su debilidad, cuando llego a casa es lo primero que me pide,jaja!!! Menudo grupo más majete y que profesional estás hecha!!Mil besitos

  7. wivith

    ¡Ay, Paula!. ¡Pues si es que lo pasamos pipa!.
    No digas que comimos poco…. Yo me comí dos buenos trozos de pastel! uno de cada….
    Pero tampoco ibamos a comer….
    En casa se quedaron “flipaos” de mis galletas porque como soy tan desastre y tengo tan mal pulso….. Desde luego no esperaban que quedasen “tan bien” (imaginate lo que piensan de mí en cuestión de dibujo, etc…).
    Jajajajajajajaja.
    Quizás, el problema que tienen estas galletas sea que empachan muchísimo. Claro, son puro azúcar a la hora de decoración….
    En casa me han sugerido que las haga sólo tiñendo la masa pues los “botones” les encantaron.
    En cuanto pase el fin de semana del 1, que lo tengo la mar de liado con la Kdd del foro de las Pullips, que han montado en mi jardín me pondré a ello.
    Mil gracias guapa.
    Eres una gran, gran maestra.

    Pochoncicos.

  8. Nenalinda

    Maeeeeeeee wapi que ricas tienen que estar las naranjas asin y cin xoco ummmmmmmmm ,seguro que me encantan.
    Pues na tendre que ir a uno de tus cursos asin me como to y tooooo jis..jis.
    Bicos mil wapa.

  9. sefa

    Ya veo que tus alumnas se aplican mucho, claro que con la maestra que tienen no me extraña, veo alguna cara conocida y Wivith a pesar de estar regularcilla saca su rasmia y puede con todo.
    A ver si en el próximo mi jefe esta ya bien y me hacerco yo a !”vigilaros”, jajaja. Besicos guapa.SEFA

  10. fely

    las naranjas y el choclate…que bien se acoplan…Desde luego que muero por hacer un curso de esos…y que lejitos estais todas….
    Bexinos wapa.

  11. Mónica

    Enseguida reconocí a Wivith. Igualita que en la foto de su blog.
    La verdad que a ti te pasa lo mismo que a mi con el fondant. Hoy mismo tenía un poco de dolor de cabeza, me puse a decorar unas galletas para un regalo, y cuando terminé me di cuenta de que ya no me dolía la cabeza. Fíjate si ésto relaja.

    Me alegro de que tus cursos vayan bien, porque si eres como yo te lo pasarás pipa en ellos. Espero que siga así.

    Besos,

  12. pepacooks

    Hay como me hubiese gustado estar allí y haber probado esas naranjitas, ya que tienen un pinta estupenda, te han quedado muy bonitas, besos, pepa.

  13. mesilda

    Estas naranjas son adictivas,estan buenisimas!!En cuanto al curso,se nota en las caras que lo pasasteis estupendamente!
    besets.

  14. Fabi

    Hola preciosa,
    no sabes lo que me alegro del éxito de tus cursos.
    Lo de la naranja confitada está de vicio, yo las hice hace un par de meses según la receta de Su (Webos fritos) y aún tengo unas pocas, qué cosa más buena. Lo de añadirle chocolate ya es perversión je je je!

    Sigo ahí como tú dices, un poco bajo mínimos pero las cosas ya están encaminadas y eso me da algo de tranquilidad, ahora es cuestión de tener un pelín más de paciencia y esperar. Tú ya me entiendes.
    Gracias por tu visita, un beso enorme y hasta pronto!

  15. Gemma (guspires)

    Paula, que buena manera de aprovechar el domingo! Yo aún no me he atrevido con las galletas decoradas, me quedo de momento si decorar. Poquito a poquito!
    Las naranjas te han quedado estupendas!
    Que pases un buen día y nos vamos visitando.
    Besitos guapa!

  16. Mari Carmen

    Preciosas las galletas. Mira que tengo ganas yo de aprender. Las naranjas muy ricas, me las he anotado a ver si me animo. Besitos.

  17. carmen

    Qué ricas deben de estar!!!
    Eso tengo que hacerlo !!!
    Se ve que os lo pasáteis genial, el próximo no puedo ir, pero al siguiente, espero que si.

    besitos

  18. Mercè

    Anda! No sabía yo que dabas cursillos de decoración de galletas!! Si las tratas así de bien con esas ricuras, seguro que volverán. 😉
    Besos!

  19. Empar

    Esas naranjas tienen una pinta estupenda!
    Y si encima me las das con chocolate… ya no dejo una.

    Un beso.

  20. Marisa

    Originales, sencillas y me puedo imaginar que riquísimas!!!!
    Plas, plas, plas… estas buenas recetas express… me encantan!!!
    Biquiños y hasta la vuelta.

  21. Dely-cioso

    Nunca he probado las naranjas confitadas y menos con chocolate, pero viendo lo bien que te han quedado seguro que me animo. Estupendas.
    Un besín.

  22. Juan

    Paula, menudo escaparate de artistas reuniste jj, a cada cual más maja. Si es que las mañicas….
    Estas naranjas tienen que estar para chuparse los dedos.
    Me las apunto.
    Saludos

  23. Montse

    Un placer haber hecho este curso con todas, tuvimos una genial profesora y buenisima repostera con esos plum cakes, es cierto que comimos poco, pero los dos estaban riquisimos. Un beso y gracias por todo

  24. Ambar

    Madre mia mi madre se pondría como loca con esa naranja!!

    Enhorabuena por el curso y a todas sus participantes 🙂
    Un beso

  25. merchi

    Mira que nunca he preparado las naranjas confitadas y menos con chocolate, pero por ganas que no sea.
    Me alegro que una vez más, el curso haya sido todo un éxito y que os lo hayaís pasado bien. Me hubiese gustado estar en medio de vosotras decorando galletinas.

    Besitos preciosa 🙂

  26. Curra

    Enhorabuena a todas por esas galletitas.
    Y estas naranjas cofitadas me las onoto porque tienen que estar de rechupete.
    Un besote.

  27. MARÍA JESÚS

    Enhorabuena a todas por el curso que habéis realizado con tanto éxito. Pobre Wiwith menudo esfuerzo haría, pero se le ve muy contenta jeej. Las naranjas se ven riquísimas Paula, felicidades y besitos a todas….

  28. Nieves

    Que guapas todas. Las naranjas confitadas deben estar de lujo. Me la apunto. Por cierto seguramente nos veremos el 8, ya te lo confirmaré.

    Un beso guapa

  29. Goyi

    Tú siempre poniendo los dientes largos…..Te acuerdas de mí???Creo que no,ya ni te apareces por cierto blog…hacerme una visitilla…un comentario…en fin,ver esos ojillos verdes mirándome…ya nada!!!Y vas y me pones el cursillo…pa matarte!!!!
    En fin…yo sigo aquí,besitosssssss.

  30. Mar

    Así cualquiera un curso donde te dan estas delicias… me hubiera encantado estar con vosotras…
    Un beso cielo

  31. quolile

    Genial el curso, pero esas naranjitas…. mmnnnmmm… esas naranjitas están pidiendo a gritos una buena compañía y ser devoradas, jaja… son geniales

  32. mamen

    Que pena estar tan lejos, con lo que me gustan estas reuniones, y las naranjas tienen una pinta divinas, un beso ojos guapos

  33. Laura

    Que ricas las naranjas, yo las preparé hace poco, no las había probado nunca y me gustaron mucho.
    Me encanta que te vaya tan bien con los cursos,.

    Besos!

  34. Sonia - L'Exquisit

    Estas naranjas me las comia yo en un momento….pero las entiendo, si estan liadas con las galletas, q no se las coman….contentas se debieron ir todas!

    Un abrazo,

  35. Hilmar

    qué buenas se ven estas rodajas de naranja! vaya qué suerte poder participar en uno de esos cursos…
    besito,

  36. Silvia

    Tengo una amiga en Zaragoza,así que no te extraé que me vaya un fín de semana para allá,con tiempo cuando planifiques mas cursos…me hace mucha illusión.
    Bravo por la profe!!

    besos

  37. Toñi(picapusa)

    que ricas !! nunca he preparado esto, y me parece que debe estar delicioso!! me lo apunto

    besitos

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