Y con esto y un bizcocho…

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… hasta septiembre ;).

Hace ya unas semanas que fuimos a pasar el día al campo, a pescar un ratillo y a comer, comer y comer.

Por mi parte llevé las deliciosas croquetas de morcilla de José y dos estupendas tartas, una Chocolate Bundt Cake de Trotamundos y una tarta de manzana alemanan vista en el blog de Antuancar. Aquí os dejo las recetas y lo dicho, nos vemos en septiembre. A descansar!!!

Chocolate Bundt Cake

Elementos del invento:

– 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 410 gr de azúcar

– 4 huevos

– 360 gr de harina

– 15 gr de bicarbonato

– una pizca de sal

– 240 gr de buttermilk

– 65 gr de cacao en polvo

– 160 ml de agua

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Elaboración de los elementos:

Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar e incorporamos los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato y lo añadimos a la masa de la mantequilla en tres veces, alternando con el buttermilk (si no tenemos añadirle una cucharada de zumo de limón a 240 gr de leche y dejar reposar la mezcla 10 minutos).

Hervimos el agua y añadimos el cacao, retiramos del fuego y formamos una pasta homogénea, la añadimos a la masa junto con la vainilla.

Engrasamos el molde elegido, vertemos la mezcla y horneamos durante 60 minutos a 180º.

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Tarta de manzana alemana

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Receta del blog de Antuancar

Elementos del invento:

para la base

– 250 gr de harina

– un sobre de levadura instantánea

– 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 1 huevo

– 160 gr de azúcar

relleno:

– canela

– 600 gr de manzana pelada y cortada en cuadraditos

cobertura:

– 300 gr de harina

– 200 gr de mantequilla

– 160 gr de azúcar

– canela

– azúcar moreno

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Elaboración de los elementos:

Mezclamos la mantequilla y el azúcar, le añadimos el huevo y cuando tengamos una pasta cremosa añadimos poco a poco la harina y la levadura.

Engrasamos un molde y cubrimos la base y parte de las paredes con la masa que pincharemos con un tenedor y cubriremos con la manzana a dados y espolvorearemos con canela (al gusto). Reservamos.

En un cuenco mezclamos la harina, la mantequilla a dados, el azúcar y la canela, mezclamos con los dedos hasta que se hayan integrado los ingredientes formando una masa con aspecto de migas.

Cubrimos la tarta con esta masa y espolvoreamos con azúcar moreno.

Horneamos a 200º durante 40 minutos.

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Croquetas de morcilla

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Receta de José.

Elementos del invento:

– 200 gr de mantequilla

– 300 gr de morcilla de arroz

– 200 gr de harina

– 1 litro de leche

– 1 cucharadita de sal

– harina, huevo y pan rallado

Elaboración de los elementos:

Sofreimos la mantequilla y añadimos la morcilla sin piel. Cuando se haya deshecho la mantequilla, añadimos la harina y la leche, formando la masa de relleno de las croquetas.

Envolvemos la masa en papel film y refrigeramos.

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite y

Ale, a disfrutar!!!

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38 pensamientos en “Y con esto y un bizcocho…

  1. kisa

    Vaya despliegue mas rico , me pido de todo un poco , felicices vacaciones
    Mil besossssss

  2. vamosalculete

    Hola Paula, guapa. No te he contestado primero a tu comentario sobre mis galletas porque me he ido de vacaciones, eso si, con muy buenas intenciones porque me llevé el portátil a fin de mantener al día mi blog pero…¡que te voy a contar! la playita, la amaquita, el chiringuito…en fin, que aparqué el portátil y hasta el día de regresar no me acorde de él…

    ¿Has visto que por fin me han vuelto a salir?…jajaja…me alegra que te hayan gustado y que mi maestra me copie una idea a mi ;), es todo un honor.

    Ahora mismo estoy descansando de las galletas porque quiero disfrutar de mi último éxito, no quiero hacerlas de nuevo y que no me salgan otra vez, de momento no estoy preparada, quizás para Septiembre aunque, tengo que ser positiva, creo que en las veces que he fallado, dos de los motivos pudieran ser el exceso de batido y el azúcar, estos dos puntos los tengo controlados, creo, vamos que si vuelvo a fallar no va ser por ellos…

    ¿Tú que tal? Espero que muy bien y disfrutando de tus vacaciones y de tu niña. Ya tengo ganas de que regreses para ver de nuevo tus recetas y sobre todo, tus galletas 😉

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  3. claudia

    Hola, como estas ???
    Permiteme presentarme soy Claudia administradora de un directorio de blogs y webs, visité tu página y me parece un exito, me encantaría contar con tu site en mi sitio web y asi mis visitas puedan visitarlo tambien.
    Si estas de acuerdo no dudes en escribirme
    Exitos con tu página.
    Un beso

  4. jirbanaso

    Encantada de encontrar tu blog y las recetas tan buenas que aportas. Muchísimas gracias, saludos y que pases unas buenas vacaciones.

  5. SUSANNA

    HOLA GUAPA TU

    UNOS PLATITOS DE 10…

    QUE DISFRUTES DE UNOS DIAS DE RELAX TOTAL Y QUE SEAS MUY FELIZ

    PETONETS SUSANNA

  6. Gaby

    Hola paula guapa, me ha gustado todo, pero esa tarta de manzana no lo dejaré escapar..
    un besote
    Gaby

  7. Morguix

    ¡Que lo pases muy bien, guapa!.
    Como soy más de salado, me llevo unas croquetitas de morcilla, jejeje…. aunque a la tartita tampoco le haría un desprecio, ¡al contrario!.
    Besotes.

  8. Mandragora30

    Hola cielito!!!! Aquí vengo haciendo la ronda, hoy que ya estoy tranquila y tengo tiempo… yo aún no puedo dejar caer la chapa que tengo un trillón de cosas que publicar… pero me falta time!!!

    En fín… me copio las tartas que mi costy a la morcilla no la puede ni ver desde que su mami me lo traumó obligándole a comerla jajaja

    En fín nena… Pásalo mu bien y no nos abandones muchooooooo

    Besines cielo!!!!

  9. Nenalinda

    Ummmmmmmmmmmm que ricoooooooo to wapa ,me han encantado las croquetas de morcilla de guena gana me las llevaba toaaaaas.
    Los macarons divinisimooooooooos asi como la tarta diablo ains si pudiera incarle el dienta ahora mismo no te dejaba ni una miguita jis..jis.
    Aunque sea con retraso Felicidades a tu hermanuqui.
    Nos vemos a la vuelta aunque en septiembre sera cuando yo tenga las vacances.
    Bicos mil wapa.

  10. Angie

    Qué originales esas croquetas, Paula! Te deseo unas felices vacaciones!!!! Hasta la vuelta, disfruta mucho.

  11. Fabi

    como no sé con cuál de las dos quedarme me cojo un trozo de cada.
    🙂
    Felices vacaciones wapa,
    a ver cuándo vuelves por Madrid y consigo conocerte.
    Un besote.

  12. vamosalculete

    Paula, me he quedado con la boca abierta viendo esta entrada, de verdad qeu no sé con que quedarme, creo que con todo.

    Las croquetas nunca las había visto en ningún otro sitio y las voy a preparar en breve, eso si, con morcilla asturiana…seguro que triunfo.

    La tarta y el bizcocho…mmmmmmmm…creo que lo primero que prepararé será el bizcocho y dejaré para más adelante la tarta…buenísima, tiene una pinta, buenísima.

    Lo que no me gusta tanto es que te vayas hasta Septiembre ¿no te parece mucho tiempo?…jajaja…vale, vale, ya sé que tienes derecho a un descanso, pero por favor: ¡ acuérdate de volver en Septiembre! si es a primeros, mejor 😉

    Venga, guapa, disfruta de tus vacaciones y nos vemos a la vuelta.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  13. Begoña

    Desde luego te vas de vacaciones con los deberes hechos… qué maravilla de recetas!!!
    Qué disfrutes mucho y te esperamos a la vuelta.
    Un saludo, Begoña

  14. kako

    Paula, que lo pases estupendamente en tus vacaciones.
    Vuelvo con ánimos y ganas de compartir :)).
    Besos!

  15. Maria Pilar

    Que disfrutes, descanses y todo lo bueno del mundo.

    Las tartas y las croquetas se ven exquisitas, pero de momento me controlo.

    Besos

  16. elvira

    Qué de cosas ricas para llevar al campo!!!! Amiga que tengo tu teléfono,jajaja, amenazo con llamar para veeeerteeeeee. Miles de besos guapetona

  17. Amalia

    Felices vacaciones, aqui te estaremso esperando, me quedo con las recetas y nos vemos a la vuelta
    un beso

  18. Eva

    Riquisimo todo Paula!!! te deseo unas estupendas vacaciones, estoy segura de que vas a cargar bien las pilas para sorprendernos a la vuelta con tus cosas ricas!! un besote

  19. Lydia

    Mmmmh cuantas cositas ricas Paula! Aunque me quedo con el de chocolate jeje. Pues te esperamos por aquí en septiembre, que descanses y disfrutes mucho al lado de los tuyos! bsssss

  20. GEMMA

    Nos dejas con un menú super completo.

    Que disfrutes mucho de las vacaciones y nos vemos a la vuelta.

    Muas!

  21. Nati

    Paula vaya despedida jajaja, has hecho un esprím final jajaja, disfruta de las vacaciones y hasta la vuelta. Un besazo.

  22. María José

    Como os habeis puesto!!!! Todo delicioso!!!
    Que tengas un estupendo verano!!! Se te echará de menos, pero luego ya nos deleitarás con tus recetitas.
    Biquiños

  23. Hilmar

    Dos bizcochos deliciosos! Que la pases muy bien en tus vacacionens, entre tanto probaremos estas recetitas que tienen una pinta Madre míaaaa!
    un abracito,

  24. gnomito

    Que pases unas felices vacaciones. Mientras esperamos la llegada de septiembre, me quedo con tus estupendas recetas. Un besico, Charo.

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