Mermelada de piña

Esta receta la vi hace mucho tiempo en el blog de Cris, pero no la preparé hasta comienzos de este verano. No sabría como describirosla, es la mejor mermelada que he probado nunca. La he regalado sin talento, he hecho mermelada de piña durante todo el verano, no os exagero si os digo que he hecho como 10 piñas, pero es que me encanta regalarla. A petición de Anica, ahí va la receta.

Elementos del invento:

– 780 gr de piña natural

– 450 gr de azúcar

– 1 manzana

–  zumo de limón

Elaboración de los elementos:

Troceamos la piña limpia y sin el tronco central y la ponemos en una olla, junto con el azúcar y una buena chorrada de zumo de limón.

Dejamos que suelte jugo durante dos o tres horas (yo la dejo toda la noche).

Troceamos una manzana con piel y se la añadimos a la piña y la cocinamos a fuego medio durante media hora.

Trituramos y envasamos en botes esterilizados.

Si no la vamos a consumir en breve lo mejor es hervir los botes en agua durante 20 minutos para que se conserven.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

43 pensamientos en “Mermelada de piña

  1. vamosalculete

    Paula, yo la hice hace tiempo y le añadí una pizca de gengibre (sólo una pizca que sino pica…jejej) y efectivamente, es una mermelada deliciosa.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  2. silvia

    Soy una privilegiada.LA TENGO!!!fuí una de las destinatarias de ella…..aún la tengo en la reserva,ya sábes que estoy a dieta…pero la de cereza estaba exquisita…por cierto,viste que utilicé un poco de ella para una tarta?….Denis mi hija,me dijo…como se te ocurre gastarla con eso…..se la jaló con las tostadas mañaneras.

    UN besote y feliz fin de semana

  3. Mónica

    Pues nunca he probado yo la mermelada de piña, ni comprada ni hecha en casa. Tendrá un sabor peculiar. La presentación que le has dado es estupenda!

    besos,

  4. admin Autor

    Hola Empar, pues la verdad es que he leido por internet que buena parte de la pectina está en la piel de la manzana. La verdad es que una vez triturada, no se nota nada 😉

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios, sois unos soles. Besos. Paula

  5. carmen

    Hola Paula!!
    Muchas gracias por tu comentario, leeros me ha hecho mucho bien.
    Me encanta la piña y esa mermelada debe estar deliciosa.
    besitos

  6. Empar

    ¡Vaya! Curiosa la receta, nunca he probado la mermelada de piña.
    Seguro que está buenísima. Tendré que hacerla.
    Pero una pregunta Paula ¿Porque dejas la piel en la manzana?, es que la manzana aunque la cuezas la piel nunca se deshace.
    ¿Se nota luego en la mermelada?.
    Un beso.

  7. dely

    Pero que rica tiene que estar esta mermelada de piña, para acompañar unas tostadas, una merienda…
    Se ve delicioso.
    Un besín.

  8. kako

    Paula, mil gracias por esta receta, me parece una delicia, aunque nunca he tomado una mermelada de piña pero con seguridad me encanta. Suelo ver muchas piñas a excelente precio, le daré un buen uso.
    Besos.

  9. Tito

    Caulquier día me lío yo a hacer mermeladas. Seguro que te ha quedado buenísima! Ya te pediré algún consejillo!!

    Saludos, Tito!

  10. Laurita cocinax2

    Yo la tengo pendiente pendiente, porque quiero hacer los pastelitos de piña taiwaneses de Hilmar y necesito hacer esta mermelada, a ver si mi frutera tiene piñas mañana.

    Besos Paula!

  11. Hilmar

    Paula qué divinidad!! La mermelada de piña es riquísima. Yo hice hace poco y de verdad que me ha gustado muchísimo. La próxima vez pruebo ponerle manzana.
    Tus envases son una belleza!!! Ya quisiera aprender a hacerlos.
    un besote y feliz día,

  12. Francisco

    Las mermeladas me gustan todas y siempre me gusta probar nuevos sabores, aunque eso si, todavía no me he decidido por hacer alguna, cuando lo haga probaré con ésta.

  13. Ranger

    Ésta la he hecho yo varias veces y fué un triunfo, menos mal que ya se les pasó la fiebre porque todo el mundo me la pedía y estaba un poco harta de hacerla tan seguido.
    Y estoy de acuerdo contigo, es una de las mermeladas mas ricas que he probado.
    Un beso.

  14. ana

    Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    A ver si encuentro buenas piñas y la hago ipso facto!!!!

    Gracias wapisisisisiiiiima!!!!!!

  15. PANDORA

    Nunca he hecho ni probado la mermelada de piña, pero me anoto la receta porque debe estar de lujo.
    Es un placer regalar mermeladas caseras.
    La satisfación que te queda viendo la cara de la persona que la recibe, no tiene precio.
    Además, como la has presentado tu, está de exposición.
    Si te sobra algún bote…

  16. Laube

    Qué buena la mermelada de piña!. Fantástica, Paula!. Yo he hecho mermelada de higos, como el año pasado, pero con un toque distinto. A ver si la subo al blog.
    Un besoteeeee

  17. Goyi

    Hola wapa!!!!…sí ya lo sé…cuánto tiempo!!!. Bueno luego te pongo un correo pero, CUENTA CONMIGO PARA EL CURSO…
    Una pinta muy buena la de esta mermelada, claro que tratándose de piña,has dado en el clavo…

    Besitos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *