Tostada de mermelada de setas con queso

Os juro que esta tostada es un bocado exquisito. Creo que por el momento es el plato que me he inventado del que más orgullosa estoy, está riquisimo.

Y debo decir también que está pensado especialmente para participar con él en el concurso que organiza Javi junto con Iloveaceite.

Elementos del invento:

(una ración)

– 2 tostada de pan

– aceite de oliva virgen extra

– mermelada de setas

– queso curado

Elaboración de los elementos:

Tostamos el pan y le añadimos un chorrito de aceite virgen extra. Cubrimos con una porción de queso curado y dos cucharadas de mermelada de setas.

Mermelada de setas.


Elementos del invento:

– 350 gr de setas variadas congeladas

– aceite de oliva virgen extra

– 150 gr de azúcar

Elaboración de los elementos:

Freímos las setas conforme indique el fabricante, en este caso, con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Cuando estén hechas, pasamos a un cazo y le añadimos el azúcar, dejando que se cocine durante media hora.

Trituramos y envasamos en botes esterilizados.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

59 pensamientos en “Tostada de mermelada de setas con queso

  1. cocidodesopa

    Esta mermelada me parece de lo más original que he visto últimamente, de verdad. Si existe la mermelada de tomate, la de calabaza, la de berenjena, ¿por qué no la de setas? ¡Qué buena idea, Paula!

    Besos.

  2. StHilari / Alfons

    Suerte en el concurso,,, el “experimento” es de entrada sorprendente, pero apetecible … y a poco que pienses en el casi que ya le encuentras el sabor …. repito tostada!!
    Un abrazo

  3. Juan

    Hola Paula. Prácticamente durante el verano, en el apartamento no tengo Internet, apenas he podido entrar en el blog y ahora no dispongo de mucho tiempo pero aunque sea con algo de retraso no quiero dejar de visitaros.
    Te doy las gracias por tu comentario. Aunque he estado cerca de Zaragoza, en esta ocasión no hemos estado, ya no iré hasta fin de año y aunque son unas fechas un tanto atípicas espero que nos podamos ver.
    Esta tostada no me extraña que sea tu favorita. lo tiene todo para serlo. Esa mermelada de setas, original pero sin duda exquisita, ese queso y el aceite hacen que toda ella sea un bocado delicioso. Confío en que ganes.
    Seguiremos en contacto.
    Un abrazo

  4. Nélida

    Me llama tanto la atención lo de la mermelada de setas… No me puedo imaginar el sabor de setas dulces. Curioso, muy curioso.

    besos

  5. Goyi

    Paulaaaaaaaaaa…vete a “Tartas encantadas”…que allí se han fabricado el molde como el que tú quieres!!!…
    Besitos wapi.

  6. vamosalculete

    Paula, y tienes porque estar orgullosa, la estoy viendo y me están cayendo unos lagrimones de pena que n o veas…¡uf! de pena de no poder darle un buen mordisco a una de tus tostadas…mmmmmmmm…la mermelada tiene una pinta estupenda y creo que la voy a preparar mañana mismo…

    Espero que tengas suerte en el concurso.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  7. Erika

    Nunca jamás se me hubiera ocurrido hacer mermelada con hogos, me intriga mucho como te quedó.
    Es una receta fantástica para un concurso!
    Cariños

  8. MARÍA JESÚS

    Paula madre mía qué ricas deben estar estas tostaditas. No he probado nunca esta mermelada pero con el queso debe estar riquíiiisima. Tomo nota y muchas gracias por la idea tan original y rica como siempre. Besitos…

  9. Alice

    ¡Mermelada de setas!, seguro que están de muerte con lo que a mí me gusta probar inventos. Seguro que es deliciosa.

    Un besito

  10. eva

    nunca he preparado mermelada de setas y me parece que ha quedado un aperitivo de lo más interesante.
    bs!

  11. julycar

    Guuuaaaaaaaaaaaa menuda tosta mas rica con ese queso y esa mermelada de setas …ñamñam… espero que ganes … un besito

  12. comoju-Cova

    Mermelada de Setas??? Tenías que haberme visto la cara cuando lo he leido…

    Pero luego he pensado que si la hay de cebolla, de pimientos.. porque no???

    Un abrazo

  13. kako

    Paula, te pasaste con la receta. La verdad es que una mermelada de setas jamás se me habría ocurrido, me suena interesante, una receta osada como a mi me encantan.
    Veré de hacerla, suerte en el concurso.
    Besos.

  14. Toñi (picapusa)

    Jolin Paula!! que cosa tan original!! mermelada de setas!!! yo te copio , te copiooooo, con tu permiso esto tengo que probarlo!

    besos!

  15. wivith

    ¡Esto también lo tengo que probar!.
    ¡Dios mío que pinta mas buena y que idea mas genial!.
    Esa mermelada cae, esta navidad, en alguna de mis tapicas….

    MUchas gracias por compartirla, guapa.

    Pochoncicos.

  16. konfusion cocina

    Ke rico por favor, tu me copias el crep y yo te copio esta, vale¿? ; ) Compraré unas setitas en el mercado ecológico para preparar estas ricas tostaditas, no sabes le ke está rugiendo mi estómago ahora mismo!!

    Besos guapa!

  17. teresa

    Riquisima debe estar, esta me la apunto. Lo de mermelada de setas no lo habia oido nunca.
    Besos y suerte en el concurso

  18. Gaby

    Una buenísima combinación sin lugar a dudas.
    Por cierto, hay un sorteo en mi blog y me encantaria que participaras 😉
    besitos
    Gaby

  19. Lolah

    Qué curiosa la mermelada de setas, seguro que está buenísima, y acompañada de un buen pan y un buen queso, todavía mejor.
    Un besico.

  20. Tito

    Hola Paula!! si dices que te sientes tan orgullosa de esta receta es que tiene que estar bien buena!!! me encanta la idea de la mermelada de setas!!! habrá que probarla!!!

    muchísima suerte en el concurso!!!

    saludos! 😉

  21. Empar

    Que original! eso de la mermelada de setas, no la conocía para nada.
    Que tengas suerte en el concurso, pero seguro que no la necesitas.
    Un besote.

  22. Nenalinda

    Ummmmmmmmmmmmmmmm espectaculaaaaaaaaaaar amoooooos ya mismo copio la receta ,seguro esta de muete lenta.
    Muxa suerte en el concurso wapa.
    Bicos mil.

  23. admin Autor

    Gracias a todas por vuestros comentarios, me alegro de que os guste. Os animo a probar esta tostada, ya que ese contraste de sabores es magnifico.

    Gema, mejor acompañado de un buen vino tinto 😉

    Salu2. Paula

  24. GH

    Impresionante, seguro que cae esta semana
    Una preguntita ¿con qué vino será mejor servirlas? Un tinto para quesos curados o mejor un blanco?

  25. Cristina

    Pero que cosa tan increíble!!! Que pasada de tostada. LO de la mermelada de setas me tiene todavía atontada…Impresionante!! Mereces un premio.
    Un besiño.

  26. Laube

    Paula, no me extraña que estás muy orgullosa de esta mermeladita de setas… Ummmmmmmm. Ya me llegan sus aromas!
    Un besote

  27. Quo

    Que buena idea…. es genial… en cuanto recojamos una buena cesta de setas me pongo con ella!
    bss

  28. piligoto

    La mermelada de setas no la había visto nunca, pero te tuvo que quedar de maravilla y con el queso estupendo.Saludos.

  29. carmen

    Mermelada de setas!!!!!!!!!!!!!. Es la primera vez que lo oigo y con lo que me gustan, ya mismo cae. Tiene una pinta deliciosa.
    besitos y feliz semana

  30. Goyi

    Mira no sé qué tal estará esa mermelada, pero en el puente pasado estuvimos en un restaurante que sí tenían postres con setas…aunque yo elegí otro más normalito con chocolate, no me apetecía probar…
    Suerte en el concurso….
    Besitos.

  31. silvia

    Hola PAula!!JAmás oí ni hablar de la mermelada de setas,que original,un bocado tentador,no?

    Suerte en el concurso ;))

  32. Mónica

    Guauuuu!!!Mermelada de setas!! Vamos! que rompe todos los esquemas en cuanto a confituras. Más original imposible, tanto! que no puedo ni imaginarme su sabor.
    Gracias por compartirla.

    Buen comienzo de semana,

  33. Beatriz

    Mermelada de setas!!! no lo había visto nunca!!! habrá que copiarte y probarla 😉

    Qué rica combinación de sabores, no?

    Besos

  34. núria

    Mermelada de setas….que rica ha de estar….y con el queso el pan…un invento 10 y que seguro probaremos.
    besos

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