Galletas de manzana

Y como no hay dos sin tres, tercera entrada con receta para participar en un concurso, esta vez organizado por Rosa y Vicky, nuestras amigas de Velocidad Cuchara, reto con Emile Henry: cocinar con manzanas.

Yo he preparado estas sanotas galletas de manzana, con estos sugerentes colores y cortadas con el cortador de manzana ūüėČ

Elementos del invento:

para el puré de manzana:

– 200 gr de manzana golden cortada y pelada

– 40 gr de az√ļcar

para la masa de las galletas:

– 475 gr de harina

– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

– 115 gr de az√ļcar

– 1 huevo

Рel puré de manzana

– colorantes verde, amarillo y rojo

Elaboración de los elementos:

En primer lugar preparamos el pur√© de manzana, para ello ponemos en una olla el az√ļcar junto con la manzana troceada muy peque√Īa y pelada. Cocinamos hasta que se haga un pur√© que podamos chafar con un tenedor. Dejamos templar y reservamos.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el az√ļcar, a√Īadimos el pur√© de manzana. Cuando est√© todo integrado a√Īadimos el huevo y seguimos batiendo. En √ļltimo lugar a√Īadimos la harina.

Dividimos la masa en tres porciones y a cada una de ellas le a√Īadimos un colorante.

Estiramos la masa entre dos hojas de papel de hornear con ayuda de un rodillo y refrigeramos durante una hora. Cortamos con el cortador elegido.

Horneamos a 180¬ļ durante 7-8 minutos.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir receta de galletas de manzana

55 pensamientos en “Galletas de manzana

  1. vamosalculete

    Jajaja…trabajo que me has ahorrado, llevaba tiempo queriendo hacer unas galletas de manzana, no ten√≠a ninguna receta ni ganas de experimentar, as√≠ que ha ido pasando el tiempo y, al final, alguien ha experimentado por mi…jejeje…¬°nena! ya sabes, me llevo la receta y la idea de los colores, me ha gustado todo-todo.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  2. Francisco

    Qué chulas que te han quedado las galletas, y qué bien la combinación de colores, son sus respectivas manzanas detrás.

    A ver si me decido alg√ļn d√≠a y hago este tipo de galletas con estos vistosos glaseados.

    Besos.

  3. WENDY

    Hola Paula; ES-PEC-TA-CU-LA-RES y como seguro que es
    tan de muerte me cojo una¬° Mucha suerte. Besitos

  4. wada

    Paula qué escándalo de galletas!!! me encantan, me pierde todo lo que lleva manzana y te han quedado preciosas.. mucha suerte en el concurso!
    Besos!

  5. Juan

    Hola Paula. Hoy que he encontrado un hueco paso a agradecerte tus comentarios en mi blog y pedirte disculpas por no visitarte con mas frecuencia.
    Estas galletas te han quedado estupendas, su sabor debe ser fabuloso y sin duda exquisitas.
    Saludos

  6. Cristina

    Qué bonitas corazón!! Y que chulo ese cortador. Me han encantado estas galletas. Mucha suerte!!
    Un besi√Īo.

  7. Donibaneko

    Monisímas!!!
    Me encanta la ma√Īa que te das para las galletas, eres mi galletera mayor!!!
    Suerte con el concurso guapa!!!

  8. juana

    Paula, hacia tiempo que no ven√≠a a verte…mira todo loque me he perdido! :(…a ver…estas galletas…con pure de manzana!!, tienen que estar de muerte y mas tiernas que las normales, no???
    Son muy bonitas, de tantos colores!, como manzanitas de verdad!
    Mil besitos guapa!

  9. BELEN

    Paula, vaya chulada de galletas. Además de sanas una pinta bueníiiiiiiiiisima. Salud.

  10. marisa

    Paula , no se te resiste nada ,decoradas o sin decorar….ESPECTACULARES¬°¬°¬°¬°¬°.besicos

  11. To√Īi (picapusa)

    Paula que bonitas!!!! que cosa m√°s original y que ricas !!! sensacionales !

  12. Nati

    Mira que te han quedado cucas, me encanta el toque de manzana, me la llevo porque luego cuando me salen todas las manzanas no se que hacer con tantas jajaja y esta receta me parece genial. Un besazo.

  13. Laube

    Paula, nos hemos cruzado… t√ļ en mi blog y yo en el tuyo. jejejejejeje He estado bastante liadilla (trabajo, el concurso del blog, asuntillos familiares… muchas cosas), pero vamos tirando… Y t√ļ???.
    Gracias por visitarme y disculparme mi desapirción durante algunas semanas.
    Un besote

  14. Laube

    Paula, te ten√≠a abandonada, caramba!!!! Oye, qu√© graciosas estas fotos… Me encanta la imagen de las manzanas naturales y las d egalletas… jejejejejeje
    fANT√ĀSTICAS!.
    Un besote

  15. Beatriz

    Pues que bonicas te han quedado esas galletas. Mucha suerte para el concurso porque la receta es bien original
    Besos

  16. Cuinera

    Alaaa! pero que chulasss!!! Yo ya te daba por ganadora sin exagerar! me has cautivado que colores, que cucada!!!

    Un beso y mucha suerte

  17. Lidia

    Guapa…como est√°s????? me encnata esa idea de las manzanas, originales y chul√≠simas, y as√≠ nos ahorrramos de glasa je je.Ya te copiar√© la idea ..UN besitos

  18. fargopatt

    paulaaaaaaaaaaaaaa me encantan!!!
    y la presentaci√≥n con las manzanas de colores es una pasada!!!! enhorabuena wapa… una vez m√°s me he enamorado de otra idea tuya!!!!
    mil besos artista

  19. Erika

    Que buena idea lo de usar el puré de manzanas para la masa. Te quedaron super prolijas y no perdieron su forma, te felicito. No me hubiera animado por temor a tanta humedad en la masa.
    Suerte en el concurso
    Cari√Īos

  20. Claudia

    Paula que ricas tienen que estar y que bonitas!!. Eres una maestra de las galletas.
    Suerte en el concurso.
    Un beso.
    Claudia

  21. Angie

    Qué preciosidad, Paula! E imagino qué rico sabor y olor en el horno, verdad? Feliz domingo y espero que todo vaya muy bien!

  22. Aurora

    Vaya que receta tan interesante,me ha gustado muchisismo,y los colores te han quedado preciosos, que tengas mucha suerte en el concurso!!!!
    Bsssss.

  23. Margarida

    Mira que utilizo muchísimo las manzanas, pero nunca se me hubiera ocurrido ponerlas en las galletas!!!!
    Y vamos, que nos has hecho un buen surtido! Como cuando vamos a la fruter√≠a: golden, granny smith,red delicious…
    Que tengas suerte!
    Besos

  24. cocidodesopa

    ¬°Ale, a disfrutar! Si yo ya disfruto vi√©ndolas, pero qu√© bien te han quedado. Pero s√≠, lo tengo que reconocer … disfrutar√≠a mucho m√°s haci√©ndolas que vi√©ndolas, je je. Imagino que al emplear pur√© de manzana, la textura de las galletas ser√° blandita, ¬Ņme equivoco?

    ¬°Y suerte en el concurso! Los regalitos merecen la pena.

    Un beso y feliz domingo.

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