My way: gazpacho

Y no pensaba subir yo esta receta de lo fácil que es, pero como este blog no deja de ser una recopilación de recetas y yo se la he tenido que pedir a mi madre, pues aquí la subo yo, para que al menos le sirva a mi hija.

Además, resulta que en el blog Memories d’una cuinera lo dedican al gazpacho o salmorejo, así que esta es mi aportación al evento 😉

Por qué my way??? porque como estoy a dieta no lleva pan, aunque debo decir que no se le ha echado en falta.

Elementos del invento:

– 2 tomates maduros

– 1 pepino

– 1 pimiento verde

– 1 ajo sin el germen

– aceite, sal y vinagre al gusto

– 3/4 de vaso de agua

– orégano


Elaboración de los elementos:

Lavamos bien los tomates y el pimiento. Le quitamos la cabeza a ambas verduras y ponemos en un bol grande. Añadimos el pepino pelado, el ajo y el agua. Pasamos por la batidora y añadimos sal, aceite y vinagre al gusto.

A la hora de servir a mi me encanta con orégano y sobre todo, claro está, muy, muy fresquito.

Ale, a disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Gazpacho

30 pensamientos en “My way: gazpacho

  1. Palmira

    Yo creo que este gazpacho es perfecto y no necesita nada de pan… ayer incluso olvidé echarle aceite (si si si) y nadie se enteró… incluso alguno me comentó que el sabor era increíble jejeje
    Un beso,
    Palmira

  2. Mònica

    Yo tampoco le pongo pan y tiens razón, no se hecha en falta!
    Muchísimas gracias por participar en el Memòries.
    Besos.

  3. Rous

    Menos mal que te has decidido a publicar la receta porque yo creo que aunque nos parezcan fáciles, siempre les damos un punto que a otr@s les resulta interesante o simplemente no lo sabemos hacer. Y con cosas sencillas, uno va aprendiendo poco a poco. ¡Gracias por compartir! Besos.

  4. Nenalinda

    Ummmmmmmmmmm seguro que este gazpaxo a tu manera esta de vicio ,cuando empieza hacer calor el gazpaxo no falta en mi nevera ,fresquito y lleno de vitaminas.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

  5. Laube

    Qué ricos esos vasitos de gazpacho a tu manera… A mí siempre me apetece un vasito de gazpacho bien fresquito. Me deja satisfecha y bien surtida de las vitaminas diarias.
    Un besote Paula

  6. nati

    No me canso de hacerlo ni de beberlo sobre todo con los productos de mi huerta que sabe especial. Un besazo.

  7. fely

    el salmorejo solo lo tomo cuando voy al sur a casa mi hija y como me queda muy poquito…me llevo tu receta.
    bexinos wapa

  8. Nenalinda

    Seguro esta de vicio aunque no lleve el pan yo tambien lo he exo esta semana ,la proxima vez probare tu receta .
    Las codornices con salsa de rosas espectaculares y seguro que deliciosas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

  9. Mari Carmen

    ¡Me encanta! Yo lo he hecho también esta semana y es que queda riquísimo. Yo nunca le pongo pan, así es que tu versión me encanta. Hay tantos gazpachos como cocineros lo preparan. Besitos.

  10. judith

    pues suerte que lo has subido!!!! sino nos quedabamos sin tu receta!! 😉 muchas gracias por participar en Memòries d’una cuinera. Besitos y feliz fin de semana

  11. Carmen

    Ya tenemos un rico gazpacho y ahora sólo nos faltan los calores veraniegos, que no acaban de llegar!!!!!!!!
    Besitos

  12. Mary

    Al rico gazpachito de verano, fuente de vitaminas y salud, te deja el cuerpo feliz y pone una piel ce lujo, con tanta verdura en crudo, me encanta

  13. cocidodesopa

    Pues claro que sí, que nuestros blog son recetarios, y ¿por qué no vamos a tener incluso las recetas más básicas? A la niña y a mi nos gusta mucho el gazpacho, pero sin pan, como el tuyo. Yo creo que éso va en cuestión de gustos, claro, pero no hay que confundirlo con el salmorejo.

    Besos y feliz finde!!

  14. kitara

    Riquisimo! este verano haré mucho gazpacho y es que tengo licuadora nueva, y esta receta es muy fácil y la verdad es que nunca le pongo el pan, besos !

  15. Merchi

    Espero que aparezca el verano de una santa vez por aqui, asi este tipo de platos entrarán como nada. Bien fresquito, tiene que estar muy bueno.

    besines guapa

  16. sefa

    El gazpacho en mi casa es un plato que tomamos casi a diario, nos gusta mucho,no ponerle pan no le quita es estar muy rico,
    bsssssss.Sefa

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