Galletas espiral de Chocolate y café

Galletas espiral de chocolate y café {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hacer galletas en casa es muy reconfortante. No suponen excesivo trabajo y yo al menos me las como más a gusto. Se exactamente lo que me engordan, jajaja, porque se exactamente la cantidad de azúcar que llevan y lo que no llevan. Vamos que son 100% naturales.

 

Galletas espiral de chocolate y café {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Si a eso le añadimos que me chiflan las galletas de café, entendereis que estas me volvieron loca. Bueno, a mi y a todos los que las probaron, porque picaban una. Luego, como quien no quiere la cosa, otra. Y me volví a casa de vacío, como a mi me gusta!!!

 

Galletas espiral de chocolate y café {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}s

 

Ingredientes:

– 350 gr de harina

– 1 1/2 cucharadita de levadura

– 225 gr de mantequilla

– 220 gr de azúcar

– 1 huevo

– 6 cucharaditas de café instantáneo

– 3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

 

Preparación:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar. Añadimos el huevo y cuando se haya integrado en la masa incorporamos la harina y la levadura.

Dividimos la masa en dos partes iguales y a una le añadimos el café y a la otra el cacao en polvo.

Estiramos cada masa sobre dos láminas de papel de hornear, con un groros aproximado de unos 2-3 mm.

Ponemos una masa sobre la otra y enrollamos. Envolvemos la masa con papel film y refrigeramos mínimo 2 horas.

Cortamos “rodajas” de medio centímetro de grosor.

Horneamos a 180º durante 12-14 minutos.

A disfrutar!!!

Imprimir aquí receta de Galletas espiral de chocolate y café

19 pensamientos en “Galletas espiral de Chocolate y café

  1. Paula Autor

    @ Adela, gracias a ti por contarmelo es un placer y uno de los objetivos del blog 😉

    Salu2. Paula

  2. Paula Autor

    @ María, no hace falta disolver el café instantáneo, se integra directamente en la masa. Ya verás qué galletas más ricas 😉

    Gracias por tu comentario. Salu2. Paula

  3. maria

    Desde que las vi en verano estoy deseando hacerlas. Pero tengo una duda: el café instantáneo en polvo se disuelve en algo antes de echarlo a la masa? O se añade directamentey se disolverá en la propia masa?
    Gracias! Me encanta el blog

  4. Roxi

    Hola! Una preguntita, por el aspecto deduzco que deben ser crujientes, duritas….
    En casa les gustan mas tipo pasta o como cookies blanditas, si las pongo un poco menos en el horno quedaran así?
    Gracias!! Por contestar y por todas esas maravillosas recetas que nos ofreces!!

  5. Helena / Rico sin Azúcar

    Qué coincidencia, justo hace un par de días vi estas galletitas brujuleando por Pinterest y las repineé, retuiteé y anoté para hacerlas cuando vuelva a llevarse ropa de abrigo (mucho más amiga de los michelines inoportunos que esta ropa ajustadísima de verano…!!!)
    Me parecen super bonitas y resultonas, y a mí la combinación café-chocolate me pirra, así es que sólo me queda esperar con ansia a que llegue el frío 😀

    Gracias por la receta,
    Besos

  6. elmitodelsofrito

    Hooola! Te hemos encontrado y conocido gracias al asaltablogs. Cachiss!, llegamos tarde a l asalto de tu blog, penica, porque está muy chulo!

    A ver si en la segunda ronda, allá por el año ni se sabe, porque ya vamos por los 115 participantes…(o sea, nosotras), podemos sorprenderte. De momento nos quedamos por aquí , que hay mucha mucha tela cocinera!

    Suerte en el próximo asalto

    Saludos
    Marisa Fernández Albarracín

  7. Eva

    A mi todo lo que tenga sabor a café me encanta! y estas galletas, además de buenas, son muy resultonas!

  8. Maria Pilar

    Una monada de galletas, tienen que estar deliciosa.

    Como ves ya me voy incorporando poco a poco al blog, debe ser el aire del Pirineo.

    Besos

  9. Consuelo y María José - Honey & Figs

    ¿Y a mí que me parece que las galletas son de las cosas que más trabajo llevan en el mundo de la repostería? jajaja no sé, será cosa mía. Eso sí, bien valen todo el esfuerzo que me puedan costar!
    Éstas te han quedado perfectas, y ya si me dices que son de café… me vuelves loca, ¡qué vicio! x

  10. Raquel

    Jajaja…de 1 en 1, sin prisa, pero sin pausa!!!
    Hace relativamente poco que probé mis primeras galletas caseras, una delicia, sin duda te doy la razón, poco trabajo que luce mucho, tendré que probar las tuyas que tienen que estar de rechupete.
    Besos.
    Raquel

  11. Mary

    Qué buenísimas te quedaron y son una preciosidad. Nada me gusta más que el galleteo, en cualquier época del año…Me apunto siempre!!!

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