Langostinos teriyaki con arroz frito

Langostinos teriyaki con arroz frito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

En casa nos encanta la comida oriental, muestra de ello es que vamos haciendo nuestro pinitos con el sushi y otros platos orientales, aquí teneis algunos ejemplos: salmón teriyaki, oshizushi de roastbeef,  nigiri o pollo nabe (chanko-nabe).

Desde luego nunca falta un bote de salsa de soja en la nevera. Y cuando voy a un supermercado me encanta mirar la sección de comida internacional.

Langostinos teriyaki con arroz frito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Lidl suele tener con bastante frecuencia semanas temáticas de distintas cocinas internacionales. Y a partir del sábado 1 de agosto semana podreis encontrar muchos ingredientes dedicados a la comida nipona. Como por ejemplo, la salsa teriyaki que hemos utilizado en esta receta. Muy práctica de comprar y así te evitas tener que hacerla tú en casa y tener ingredientes que normalmente no tenemos en nuestras cocinas.

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Vamos a por la receta!!!

Langostinos teriyaki con arroz frito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

LANGOSTINOS TERIYAKI CON ARROZ FRITO

Ingredientes para 4 personas:

– 12 langostinos crudos

– 4 cucharadas de salsa teriyaki

– 240 gr de arroz

– 1 cebolla

– 4 zanahorias

– sésamo blanco

Langostinos teriyaki con arroz frito {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

 

Preparación:

Cocemos el arroz en el doble de cantidad de agua. Cuando esté en su punto refrescamos y escurrimos para que no se pase la cocción, reservamos.

Mientras tanto troceamos en “brunoise” la cebolla y las zanahorias, freímos sin que llegue a pochar, que queden crujientes.

Cuando estén las verduritas crujientes añadimos el arroz y freímos bien fritito.

Pelamos los langostinos y los ponemos a macerar 15 minutos en la salsa teriyaki.

Salteamos los langostinos en una sartén hasta que comience a caramelizarse la salsa teriyaki.

Servimos el arroz en cuatro cuencos y sobre cada uno de ellos repartimos 3 langostinos, espolvoreamos sésamo blanco.

A disfrutar!!!

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3 pensamientos en “Langostinos teriyaki con arroz frito

  1. Diana

    Me encanta la cocina oriental! Y las recetas de tu blog y fotos son estupendas! Me quedo a seguir disfrutando de ellas

    Un abrazo

  2. Mary

    Delicia!!! Se me hace la boca agua, qué buenísima pinta!!! Muchos besiños y muy buen verano guapetona!!!

  3. TdeTarta

    Este plato tiene que estar espectacular. A mi también me gusta probar recetas de otros países, con tu permiso me llevo esta!! Un abrazo.

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