Sheperd's pie ~Pastel de carne o pastel de pastor

Shepherd's pie {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hoy os traigo un delicioso pastel de carne! A mi en general este tipo de platos no me suelen gustar, pero de esta receta estoy absolutamente enamorada, es tan sabrosa, tan deliciosa!!!

Shepherd's pie {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

El día que la preparé además lo hice porque en casa alguien estaba pachucho de la boca y no podía comer cosas solidas, este pastel se deshace en la boca y puedes ir saboreando todos los sabores que conjugan perfectamente!

Shepherd's pie {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

SHEPERD’S PIE

Ingredientes para 6 personas:

– 500 gr de carne picada de ternera

– 1 cebolla grande

– 500 gr de zanahorias baby

– 1 lata grande de guisantes

– 3 cucharadas de tomate frito

– 2 cucharadas de salsa Worcester

– tomillo fresco

– 250 ml de caldo de carne

– 1 kg de patatas

– 1 pizca de sal

– 1 cucharada de mostaza de Dijon

– 200 ml de leche

– 50 gr de mantequilla

Shepherd's pie {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Preparación:

Cocinar las zanahorias baby hasta que estén al dente. Picar la mitad y reservar enteras la otra mitad.

Picar muy muy pequeña la cebolla y comenzar a pochar en una sartén, a los 5 minutos añadir la carne picada y las zanahorias troceadas. Salpimentar y freir hasta que la carne esté hecha. Añadir la salsa de tomate y la salsa Worcester. Cocinar otros 5 minutos y añadir el caldo de carne. Cocinar hasta que no quede líquido en la sartén.

Pelar y trocearen grandes trozos las patatas y cocer en agua durante 15-20 minutos, hasta que estén blandas. Escurrir. En la misma olla derretir la mantequilla, calentar la leche y añadir las patatas y la mostaza de Dijon. Triturar hasta formar el puré y añadir sal al gusto.

En una fuente apta para el horno dispondremos la carne y encima el puré de patatas. Gratinar durante 10 minutos en el horno.

Saltear el resto de zanahorias baby con una nuez de mantequilla, salpimentar y añadir tomillo.

Servir una porción de pastel de carne o Shepherd’s pie con zanahorias baby y guisantes.

A disfrutar!!!

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3 pensamientos en “Sheperd's pie ~Pastel de carne o pastel de pastor

  1. Helena / Rico sin Azúcar

    Precisamente la shepher’s pie es un plato que siempre he tenido ganas de probar (me gusta esa capita de puré de patata, bien gratinada y doradita 😉
    Plato de invierno contundente, ahora que se acerca la época de frío, ¿verdad?
    Gracias por la receta, Paula
    Besotes

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