web analytics

Espaguetis Tolceni piperki

Siguenos y danos un me gusta
RSS
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Jo to ployon tu de nautes! Esa es la primera frase (transcripción literal) que aprendí a traducir del griego antiguo y quiere decir: al barco marineros! No me acuerdo de ninguna más, pero recuerdo que durante unos años la utilicé para despistar a la gente y que pensaran que decía palabrotas en otros idiomas, jajaja

Todo este rollo viene a cuento del nombre de este plato de pasta: espaguetis tolceni piperki, que suenan un poco a insulto, verdad? jajaja

No me preguntéis de donde la saqué, porque no lo recuerdo. Lo que sí os puedo decir es esta salsa de pimientos y nueces está deliciosa y es perfecta para acompañar un plato de pasta.

ESPAGUETIS TOLCENI PIPERKI

Ingredientes para 4 personas

400 gr de espaguetis

Tolceni piperki:

2 pimientos rojos grandes

1 berenjena

2 dientes de ajo

30 gr de nueces

queso Parmigiano

nueces para decorar

sal, AOVE

Preparación:

Con unas horas de antelación o incluso la víspera, horneamos los pimientos junto con la berenjena y los ajos (casi mejor aprovechar a asar una cabeza de ajos entera y usar los que necesitemos para esta salsa y guardar los demás para otros usos).

Retiramos la piel y semillas de berenjena y pimientos, así como la piel a los dientes de ajo y trituramos junto con las nueces y un toque de sal. Reservamos.

Cocinamos los espaguetis siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurrimos, emplatamos y encima colocamos nuestrsa salsa Tolceni Piperki, espolvoreamos nueces troceamos y Parmigiano.

A disfrutar!!!

Imprimir receta aquí

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?