Archivo del Autor: Conlaszarpas

Galletas danesas sin gluten

Galletas danesas sin gluten: perfectas para decorar

Hace tantos años que tengo guardada esta receta y que la hago, que no recuerdo de dónde la saqué. Ahora, lo que no tiene perdón es que haya tardado tanto en compartirla con vosotros.

Si hay una receta de galletas danesas que más se parezca a las originales, pero que no contenga gluten, es sin duda la receta de galletas danesas sin gluten que hoy os traigo. Pero además, tiene otra gran característica, sirven perfectamente para hacer galletas decoradas. Son perfectas!

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Pan Hokkaido

Delicioso Pan Hokkaido

Hoy compartimos en el blog una deliciosa receta de Pan Hokkaido, un jugoso pan de molde hecho a base de leche. A mi me resulta especialmente sabroso para cortar en rebanadas y tostar, así que cae en los desayunos.

Como todos los panes y masas levadas, no es una receta complicada, simplemente debemos respetar los tiempos de reposo para obtener un delicioso pan casero.

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Tumbet mallorquín

#UnPaseoPorEspaña: Baleares~Tumbet mallorquín

Ya hemos recorrido toda la Península en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y ahora viajamos a las islas. La verdad es que no conozco ninguna, así que por ahora me conformo con viajar virtual y gastronómicamente hablando.

En mayo volamos hasta Baleares y hacemos buen acopio de la huerta preparando este delicioso tumbet mallorquín.

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Galletas espiral de naranja y chocolate

Galletas espiral de naranja y chocolate

Las galletas danesas de mantequilla que tenemos publicadas en el blog son un éxito. Es una de esas recetas infalibles, siempre salen y están deliciosas.

La gran ventaja de esta receta, además, es que podemos realizar muchas variaciones de la misma. Y para muestra estos botones: galletas danesas de mantequilla y chocolate, galletas speculoos, galletas de mantequilla, naranja y chocolate, galletas de pistachos…

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Trisotto: falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

Trisotto: o falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

¿Sabéis que es el trisotto? Pues es un risotto hecho con trigo en lugar de arroz. Y si queréis que os diga la verdad, está muy, muy bueno.

Descubrí esta receta en un establecimiento de comida preparada que hay en Zaragoza, cerca de mi trabajo Menta y Albahaca. Me encanta porque no es el típico establecimiento de comida preparada con macarrones con chorizo y judías verdes o paella, qué va!

En Menta y Albahaca podéis encontrar calamares thai, lasaña de calabacín, albóndigas veganas, su receta de yakisoba que es espectacular o un falso risotto de trigo con calabaza, que es lo último que he probado.

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