Hoy compartimos en el blog una deliciosa receta de Pan Hokkaido, un jugoso pan de molde hecho a base de leche. A mi me resulta especialmente sabroso para cortar en rebanadas y tostar, así que cae en los desayunos.
Como todos los panes y masas levadas, no es una receta complicada, simplemente debemos respetar los tiempos de reposo para obtener un delicioso pan casero.
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¿Cuántas veces empezamos la casa por el tejado? Un montón, ¿verdad? Y máxime para una persona impaciente como yo. Soy de esas personas que como se le ocurra una idea tiene que ejecutarla al momento y si no…nerviosica me pongo, jajaja. Eso tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Cosas buenas, puedo ser la primera en hacer algo y llegar a tiempo. Cosas malas, a veces ser demasiado impulsiva no es lo mejor, también se mete la pata. ¿Y tú, qué tipo de persona eres: impulsiva o reflexiva?.
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Si os digo la verdad..esta receta estaba programada para la Semana Santa de 2020. Aquella que no pudimos disfrutar porque el maldito bicho denominado Covid-19 cambió nuestras vidas, las de toda la humanidad.
El año pasado no hubo Semana Santa, no hubo procesiones, no hubo viajes al pueblo, ni vacaciones. Hubo estado de alarma, cuarentena, enfermedad y muerte. Y decidí que no publicaría esta receta de panquemao, porque no había nada que celebrar.
Este año no estamos mucho mejor, pero la vida sigue y las publicaciones…también.
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Es un gustazo saborear un esponjoso brioche casero. Muy satisfactorio por haber logrado hornear semejante maravilla!
En esta ocasión, hemos preparado mini brioche con un toque de limón. Nos encantan los formatos individuales y reconozco que son perfectos para regalar, llevar al trabajo o conservar.
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Os acordáis de los cinammons rolls que publicamos hace ya unos días? Pues la masa es tan deliciosa y tan versátil que podemos preparar con ella otros muchos dulces. Como por ejemplo los orange & chocolate rolls, osease rollitos de naranja y chocolate, que hoy os propongo.
Son tan esponjosos…tan deliciosos…difícil comer sólo uno!
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¿Tengo memoria de elefante? Según mi marido cada día se me olvidan más cosas. ¿Quizá lo que tengo es memoria selectiva? La verdad, sostengo firmemente que nos acordamos de lo que queremos. Personalmente mi disco duro está lleno y todo no lo puedo memorizar. Me acuerdo perfectamente de haber visto este dulce en el blog de Carmen, autora de Dulces Bocados. Pero no haber pasado por no se qué pueblo que él sí recuerda, jajaja
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