Archivo de la categoría: salado

Papas aliñás

Receta de papas aliñás

Cuando estaba embarazada vomitaba todo lo que comía. Se que no es la mejor manera de comenzar esta entrada, pero…muchas me comprenderán. Lo dicho, me pegué 9 meses de embarazo horrorosos en los que mi estómago no retenía nada. De las pocas cosas que me sentaban bien eran las patatas hervidas, simplemente aliñadas con sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra) y un pelín de vinagre.

Hoy en día, me sigue pareciendo uno de los bocados más sencillos y deliciosos. Me encantan!

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Lactonesa

RECETA DE LACTONESA

Ingredientes:

200 ml de aceite de girasol

100 ml de leche entera

1 pizca de sal

1 chorrito de vinagre blanco

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos sin mover la batidora hasta que la salsa comience a espesarse, cuando la haga movemos hasta conseguir la textura de una mahonesa.

A disfrutar!!!

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Papas arrugas con mojo picón

#UnPaseoPorEspaña: Canarias~Papas arrugas con mojo picón

Y con esto y un bizcocho…hemos terminado nuestra tourne en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña. Y lo hacemos virtualmente a las Islas Canarias, las cuales además tenemos como asignatura muy pendiente de visitar. Pero es que dos veces que hemos organizado viaje, dos veces que hemos tenido que cancelarlo, así que…siempre he dicho que a la tercera o es, o no será nunca, por lo que cuando lo organice, estará muy meditado.

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Tumbet mallorquín

#UnPaseoPorEspaña: Baleares~Tumbet mallorquín

Ya hemos recorrido toda la Península en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y ahora viajamos a las islas. La verdad es que no conozco ninguna, así que por ahora me conformo con viajar virtual y gastronómicamente hablando.

En mayo volamos hasta Baleares y hacemos buen acopio de la huerta preparando este delicioso tumbet mallorquín.

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Trisotto: falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

Trisotto: o falso risotto de trigo con calabaza y gambitas

¿Sabéis que es el trisotto? Pues es un risotto hecho con trigo en lugar de arroz. Y si queréis que os diga la verdad, está muy, muy bueno.

Descubrí esta receta en un establecimiento de comida preparada que hay en Zaragoza, cerca de mi trabajo Menta y Albahaca. Me encanta porque no es el típico establecimiento de comida preparada con macarrones con chorizo y judías verdes o paella, qué va!

En Menta y Albahaca podéis encontrar calamares thai, lasaña de calabacín, albóndigas veganas, su receta de yakisoba que es espectacular o un falso risotto de trigo con calabaza, que es lo último que he probado.

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