Seguimos nuestra ruta por el reto, el paisaje y la gastronomía española con #UnPaseoPorEspaña. En mayo de 2021 hacemos parada en Murcia y de entre todas sus maravillosas recetas hemos elegido un sencillo plato, una sencilla y deliciosa ensalada denominada mojete murciano.
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El 9 de marzo se celebra el día de la tortilla de patata. Y, por supuesto, no podíamos dejar pasar esta celebración.
En esta ocasión os proponemos una deliciosa y sabrosa combinación de tortilla de patatas con longaniza. Está…espectacular!
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Pues sí, de verdad, porque estoy harta de leer recetas que dicen ser saludables y luego llevan tropecientas calorías por ingredientes que no son azúcar procesado. Preparar una receta saludable no es sólo quitarle el azúcar procesado y ponerle dátiles y bien de mantequilla o leche de coco. Preparar una receta saludable es que lo sea al 100% y este brownie de nueces, lo es. Y a más, a más, no contiene gluten!
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Amor a primera vista, eso es lo que yo tuve con el blog de Kwan Homsai. Vídeo que veo, receta que quiero hacer, no me molesto en anotarlas, tengo guardados todos sus vídeos de youtube, jajaja. Como este arroz frito con langostinos estilo thai o khao pad kung.
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Hoy es el día mundial de las legumbres y nuestra propuesta de este año es un platazo de domingo. A vosotros también os pasa que hay comidas que no son para el fin de semana y viceversa, otras que no coméis entre semana?
Por ejemplo, yo nunca como judías verdes el fin de semana. El fin de semana es para comer un buen asado, un arrocito rico…
En ese grupo podríamos englobar, en mi caso, a las legumbres. Yo nunca las como en fin de semana. Claro que si se trata de un plato de estos garbanzos con carabineros…la cosa cambia. Este sí que es un platazo de fin de semana!
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Y sin darnos cuenta, ya hemos pasado el primer mes del año 2021. Un año en el que todos tenemos puestas muchas esperanzas y que de momento en enero no nos ha dado tregua. ¿Se puede saber dónde están los felices años 20?
Nosotros seguimos viajando virtual y gastronómicamente con nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y el mes de febrero lo hacemos a una Comunidad Autónoma que me encanta: Extremadura! ¡Qué bonita es! y ¡Qué bien se come!
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