Llegó la hora de apagar los hornos y es que ya comienza a hacer un calor que resulta imposible encenderlos. Como no nos de un respiro el tiempo… el horno se queda apagado hasta septiembre. Pero eso por otra parte me encanta, porque me hace sacar las recetas fresquitas y que no necesitan horno, que por haber, hay muchas. Como por ejemplo: estos vasitos de cheesecake de piña colada.
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Qué día es hoy? Bueno, a estas alturas nos da igual que sea domingo que martes. Me refiero a que hoy es día 29 de mes impar y por lo tanto, toca publicar…receta del #RetoSaboresDeTemporada. Y es que ya sabéis que no nos cansamos de recomendar que consumo de frutas, verduras y pescados de temporada, a ser posible… de km 0. Yo por ejemplo, pescado de cercanía…lo tengo complicado, jajaja
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Volvemos a la carga con otra receta sin horno. Las cheesecake pueden estar horneadas o prepararlas en frío. Así que en invierno preparo tartas de queso horneadas y en verano, refrigeradas. Ahora sientan muy bien recién sacadas del frigo, verdad?
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Hay que ver la de años que hace que hago esta Mousse de Baileys y aún no la había fotografíado!
Y es que no siempre hay luz, ni queda una bonita presentación…o sinceramente, ganas de montar todo el bochinche que se monta cada vez que queremos fotografíar un plato. Así que este postre aún no había visto la luz!
Yo no se vosotros, pero me viene justa para llegar al plato principal, así que imaginad para los postres, jajaja
En cualquier caso, hay ciertos postres a los que no me puedo resistir, el tiramisú y la crema catalana.
En esta ocasión os propongo una versión muy refrescante: crema catalana con piña.
No hay dos sin tres y es que cuando le coges el truco a una receta y te imaginas la gran cantidad de combinaciones que puedes hacer con la misma, pues …no parás!
Y eso es lo que me ocurrió con la tarta de frutos rojos a capas y sin horno, es muy fácil de hacer y admite muchisimas combinaciones, os aseguro que ésta, no será la última.