Archivo de la etiqueta: arroz

#retocomermaslegumbres: Receta de Arroz mejicano con frijoles

 

Volvemos a la carga con el #retocomermaslegumbres! El mes de octubre lo hemos dedicado a las alubias, a cualquier alubia que no sea la blanca, que es la que más comemos habitualmente. Así que yo me he decantado por una judías rojas, lo siento, me cuesta horrores llamarle alubia, no tengo costumbre. Me ocurre lo mismo con las olivas, en Aragón no decimos aceitunas, sino olivas… jajaja

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Receta de Arroz Negro

En casa nos encanta el arroz negro, pero es cierto que siempre hacemos una versión express utilizando latas de conserva, opción que nos parece muy válida y útil. En pos de la ciencia y de este blog hemos preparado un arroz negro por su sitio, utilizando materia prima fresca y, hay que reconocer, que no tiene color!

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Receta de Arroz caldoso de pulpo y almejas

Hoy me he cogido puente. Desde que estuve en el paro no he sabido lo que es un puente, hasta hoy y me apetece mucho, por eso mi propuesta de los lunes es una comida de domingo: arrocito.

Ya, ya se que podemos comer arroz cualquier día de la semana, pero los domingos…a mi me saben mejor y hoy para mi es domingo. Conclusión? Podemos preparar un arroz cualquier día de la semana con sabor de domingo si un@ lo celebra como si fuera domingo, jajaja

Y mi propuesta de este lunes-domingo es este delicado arroz caldoso de pulpo y almejas, te animas?

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Receta de aprovechamiento: Arroz de suquet y gambitas

Qué ocurre cuando te sobra un montón de caldito o salsa y no estás dispuest@ (ni debes) tirarlo a la basura? Que nacen las comidas de reciclado y que en muchas ocasiones son y están tanto o más ricas que las comidas de origen. Qué me decis de unas buenas croquetas, albóndigas, huevos escalfados en la salsita o como hoy…un rico arrocito?

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