No os imagináis lo frustrada que yo me encontraba, nunca conseguía preparar unas navajas sin comerme medio kilo de arena. Pero un día, navegando por la red descubrí un truco. Lo puse en práctica y…funcionó? Pues la mayoría salieron si arena, pero no todas.
La cuestión es que pregunté por Instagram y mucha gente coincidió en darme el mismo truco, a los días lo probé y… voilà, esta vez sí funcionó! Queréis saber cuál es?
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Cuántos años perdidos sin comer tortillitas de camarones. Y es que no hay nada peor que probar una mala receta para no querer saber nada de un plato. Hasta que…alguien te demuestra que quizá estabas equivocada!
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Me encanta el atún rojo, soy una gran fan. En tataki, poke hawaiano. Sin duda alguna si lo veo en la carta de un restaurante, lo pido siempre.
Por eso, aprovecho que estamos en plena temporada del atún rojo y compro para preparar en casa distintas elaboraciones.
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Sin duda alguna el plato que hoy os propongo: garbanzos con bogavante, gana mucho si lo preparamos de un día para otro.
Lo cual está muy bien, porque lo mismo que hay platos que son hacer y comer, hay otros muchos que con el paso de las horas los sabores se concentran y están muchísimo mejor de un día para otro. Muestra de ellos son algunos de los que os propuse en su día en mi ebook: Mejor de un día para otro. Os lo dejo aquí abajo de nuevo por si no lo tenéis ya.
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En casa nos encanta el cardo, aunque debo reconocer que es la única verdura que me da una pereza tremenda comprar en la verdulería. Lleva mucho trabajo limparla y después cocinarla en su punto para que no amargue. Y… francamente, la calidad del cardo en conserva es muy buena! De otras verduras no puedo decir lo mismo, pero el cardo, creo que está muy rico!
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Este mes de marzo nos toca visitar las tierras de Cantabria, que me encantan y en las que si me pierdo, seguro que me podéis encontrar (mirad muy bien en Santillana del Mar, jajaja). En esta ocasión, el blog elegido ha sido el de Mª José, autora de Pasen y degusten, uno de los primeros blogs que comencé a seguir y cuyas newsletter siguen llegando incondicionalmente a mi correo.
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