Archivo de la etiqueta: del mar

pescado, marisco, todo animalillo que podamos encontrar en el mar o ríos

#saboresdetemporada: Receta de Sardinas en escabeche

El pan es un elemento decorativo de la fotografía, la receta no contiene gluten

Cómo se pasa el tiempo, parece que fue el otro día cuando dabamos la bienvenida al verano y teníamos por delante días de sol y ya hemos entrado en el otoño, los días cada vez son más cortos y los niños ya han vuelto al cole, por fin! jajaja.

Sigue leyendo

Receta de Caracolas rellenas de crema de salmón

A veces…a veces me da pereza la cosa más tonta del mundo! Hace tiempo que quería hacer estas caracolas, pero me daba pereza ponerme a hacer las caracolas de hojaldre. Y francamente, luego te pones… y en un pis pas están hechas! Y se conservan requetebien en una lata, o sea, que si eres un poquito previsor/a puedes dejartelo hecho el día de antes y luego llegar y rematar con la cremita!

Sigue leyendo

#Saboresdetemporada: Receta de Conserva de Bonito en aceite

 

Comienza una nueva estación y por tercera vez participamos en el reto Sabores de temporada. En esta ocasión lo tenía muy claro! Había que aprovechar que el bonito y el atún están en su mejor momento. De hecho, pude disfrutar en vivo y en directo del ronqueo del atún rojo de Almadraba realizado por Petaca Chico en el Restaurante Marengo Internacional Deli de Zaragoza, qué destreza y habilidad, una experiencia fantástica!

Sigue leyendo

Receta de Salmón marinado al estilo Torres

Salmón marinado {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Lo que nos gusta en casa el salmón ahumado o marinado, nos chifla!!! A mi en fresco también me gusta mucho, pero al resto de miembros de mi hogar no les hace tanta gracia, snif.

Lo cierto es que esta receta no la descubrí yo, sino que la vió mi madre en el programa de televisión de los hermanos Torres. Y oigan ustedes, le debió parecer muy buena, porque enseguida me lo comentó y eso que a ella no le va el salmón.

Sigue leyendo