Hace ya unos cuantos años que un grupo de twitteros decidieron que el 16 de enero era un buen día para celebrar el #diadelacroqueta. Y a una, que le encantan este tipo de fechas señaladas y los retos más que a un niño un pirulí, pues se lo anota y celebra el #diadelacroqueta!
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Comida viejuna donde las haya! Y ojo a las fotos que la presentación viejuna me la he currado especialmente, jajaja.
Pero lo cierto es que este pastel de langostinos nos encanta y en la mesa podrán sobrar tres langostinos y cuatro tapas, pero oye! De este pastel no queda ni rastro!
Ya estamos de vuelta en el blog y venimos con las pilas cargadas! Os podría decir que he cocinado mucho este verano, pero… no es cierto. Por primera vez en cinco años no he estado estudiando y me he dedicado a la contemplación, a disfrutar del tiempo y de mi familia. Lo necesitaba!
He tardado mucho en preparar en casa las almejas a la marinera. Es una de esas recetas que siempre pido fuera y que nunca me había planteado hacerla en casa…hasta el año pasado. Fue hacerla una vez y no poder parar, la piden por aclamación popular, jajaja
En casa nos encanta el arroz negro, pero es cierto que siempre hacemos una versión express utilizando latas de conserva, opción que nos parece muy válida y útil. En pos de la ciencia y de este blog hemos preparado un arroz negro por su sitio, utilizando materia prima fresca y, hay que reconocer, que no tiene color!
Hoy me he cogido puente. Desde que estuve en el paro no he sabido lo que es un puente, hasta hoy y me apetece mucho, por eso mi propuesta de los lunes es una comida de domingo: arrocito.
Ya, ya se que podemos comer arroz cualquier día de la semana, pero los domingos…a mi me saben mejor y hoy para mi es domingo. Conclusión? Podemos preparar un arroz cualquier día de la semana con sabor de domingo si un@ lo celebra como si fuera domingo, jajaja
Y mi propuesta de este lunes-domingo es este delicado arroz caldoso de pulpo y almejas, te animas?