En nuestra ruta en #UnPaseoPorEspaña, en el mes de julio recalamos en mi maravillosa tierra: Aragón. Y si de normal me resulta difícil elegir una sóla receta para hacer, en esta ocasión, aún más. Y mirad que tengo recetas en el blog, eh! Pero claro, también hay muchas en el tintero pendientes de hacer.
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Llegó la hora de apagar los hornos y es que ya comienza a hacer un calor que resulta imposible encenderlos. Como no nos de un respiro el tiempo… el horno se queda apagado hasta septiembre. Pero eso por otra parte me encanta, porque me hace sacar las recetas fresquitas y que no necesitan horno, que por haber, hay muchas. Como por ejemplo: estos vasitos de cheesecake de piña colada.
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Y el tiempo pasa y con todo lo que ha caido, no os parece que ha pasado muy deprisa?
En marzo viajé a Irlanda, con abrigo y botas, a la vuelta, estalló de pleno el coronavirus y esa misma semana se decretó el estado de alarma. Ahora, ya estoy planificando las vacaciones de verano, hace calor y llevo sandalias. Y es que…ya estamos en junio!
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Os gusta leer? A mi me encanta! No se si os pasa a vosotros, pero cuando sale algún plato de comida en un libro, me entran unas ganas locas de hacerlo, aunque…luego no me levanto, porque estoy muy a gustito leyendo, me quedo con las ganas y el runrun!
Eso me pasaba cada vez que cogía un libro de Camilla Läckberg. La protagonista siempre está descongelando rollitos de canela y se pone tibia de cinnamon rolls durante todos los libros. Así que al final, no quedaba otra que hacerla, sí o sí. Y eso, a pesar de que no me gusta la canela. Pero claro, ha sido una gran excusa hornearlos sin culpa, porque no me los iba a comer yo, jajaja
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Tenía en casa 3 limones que se iban a echar a perder y me propuse sacarles el máximo rendimiento. Con el zumo preparé un granizado de limón, pero primero los lave, les quité la piel con un pelapatatas y aromaticé azúcar que he utilizado en muchas elaboraciones, así que aquí comparto la receta de aprovechamiento.
la piel de 1 limón
100 gr de azúcar
Lavamos el limón y le quitamos la piel sin la parte blanca. Resultará mucho más fácil si nos ayudamos de un pelapatatas.
En la jarra de nuestro robot de cocina colocamos el azúcar y la piel de limón y pulsamos al Turbo en 4 ocasiones o hasta que esté completamente pulverizado.
Extendemos sobre una superficie, por ejemplo una bandeja de hornear, y dejamos que seque durante al menos 30 minutos para que se vaya la humedad.
Guardamos en un bote hermético hasta su uso.
A disfrutar!!!
Cómo van esos kilos? Yo a ver si empiezo a moverme que como tengo tanto tiempo para cocinar, esto puede ser una bomba de relojaría. Un mes antes del estado de alarma me compré una esterilla, creo que va siendo hora de estrenarla, no os parece, jajaja
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