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Receta de Noodles estilo oriental

Nos chiflan, nos encantan, nos pirran los noodles estilo oriental y en casa siempre es bienvenida la propuesta de cocinarlos. Hay que ver…nunca dicen que no, jajaja!

Con el paso del tiempo los hemos ido perfeccionando. Ahora ya no los hacemos con espaguetis normales y corrientes y podemos encontrar en el super, sin ninguna complicación, noodles, así tienen el auténtico sabor y textura.

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#recetaexpress: Receta de Pulled Pork. Ya sabemos porqué triunfa este recetón

Esta receta no contiene gluten entre sus ingredientes, el pan de la foto es una sugerencia de presentación

Pulled pork. He repetido esta receta en el último año…ni se las veces. Y por dos motivos, el primero porque en casa nos chifla y desaparece, no sobra nada de nada. Y en segundo lugar, porque no le cogía yo el truco a hacer esta receta con la olla rápida, siempre me quedaba corta de líquidos y se acababa quemando la base (en mis stories de instagram podéis encontrar cómo limpiar una olla quemada).

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Barquitas Cajún de pollo y gambitas. Receta

 

Hace unos cuantos años descubrimos las especias cajún. Fue para preparar el Jambalaya para el reto arrocero que teníamos por el año 2014. Ahora podemos encontrarlas en algunos puntos de venta especializados, pero son tan fáciles de hacer que podemos tenerlas siempre preparadas. Es lo que en casa hacemos.

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Receta de Gyozas de gambas

 

Lo que me gustan a mi las gyozas, me chiflan! Hace ya bastantes años que tengo publicadas las gyozas de cerdo, la versión más clásica de este bocado oriental. Y tenía muchas ganas de prepararlas con gambas, así que el otro día me quité esa espinita.

Las próximas las haré versión aragonesa, quizá con ternasco y borraja, creo que quedará un bocado delicioso! Aunque ya en su día publiqué unas gyozas con melocotón de Calanda que son…pecado!

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Receta de Guacamole

El otro día leí en El Comidista un interesante artículo en el que nos contaban cuándo comenzamos a consumir algunos alimentos. Nos contaban, por ejemplo, que la piña (ananas para el resto del mundo), no comenzamos a consumirla hasta 1970. Y algo parecido ocurrió con el aguacate, que no nos “entra” hasta 1990 y ello, a pesar de que en Valencia se cultiva desde 1572. Oh my God!

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