Nos chiflan, nos encantan, nos pirran los noodles estilo oriental y en casa siempre es bienvenida la propuesta de cocinarlos. Hay que ver…nunca dicen que no, jajaja!
Con el paso del tiempo los hemos ido perfeccionando. Ahora ya no los hacemos con espaguetis normales y corrientes y podemos encontrar en el super, sin ninguna complicación, noodles, así tienen el auténtico sabor y textura.
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Hace ya dos años que en casa preparamos la auténtica boloñesa y es que hay una gran diferencia entre sofreir un poco de cebolla, tomate y carne picada y preparar una boloñesa de verdad. En esta ocasión, hemos rebajado los hidratos de carbono y preparado unos deliciosos zoodles a la boloñesa.
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Síiii, volvemos a la carga con “MADE IN ARAGÓN”. Y es que la tierra nos tira mucho y sobre todo, los magníficos productos que tenemos en Aragón. Y queremos seguir siendo embajadoras de ellos, así que…volvemos a la carga con Made in Aragón!
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Y llega el día de después y tenemos restos de comida en la nevera, qué preparamos? Croquetas, canelones… Lo cierto es que hoy, 26 de diciembre, San Esteban, una de las comidas más frecuentes son los canelones.
Y aunque los nuestros no son de sobra, qué ricos que están estos canelones a la catalana!
Bueno, bueno! Hoy os traigo una receta con la que sólo de pensarlo todavía me estoy rechupeteando los dedos: falso risotto negro con chipirones y gambas. Y es que sustituir el arroz por unos puntalete en esta receta ha sido todo un acierto. Una receta muy, muy recomendable!
Yo es que es leer que una receta es auténtica y ahí que me tiro…en plancha a probarla, jajaja. También os confieso que como crea que he encontrado la receta definitiva, no hay quien me mueva de ella, como por ejemplo con mis galletas de mantequilla, para mi no hay otras igual, lo diga, quien lo diga!
Y eso es lo que me pasó cuando ví el video de El Comidista sobre las Leyes de la auténtica boloñesa. Fijaros que me convenció con un video de 1 minuto 43 segundos! Sigue leyendo