Desde que descubrí las especias cajún para hacer el arroz Jambalaya, no faltan en mi alacena. Cierto es que es complicado encontrarlas ya preparadas, pero es tan fácil hacer tu propia mezcla en casa que no hay excusas para no disfrutar de este delicioso plato que hoy os propongo!
Hoy traemos al recetario del blog los archiconocidos Spagueti alla’Amatriciana. Una receta clásica de la cocina italiana, con ingredientes sencillos y que comunmente puede contener nuestro plato de pasta, pero que cocinados siguiendo la receta italiana nos llevan ante un plato sabroso, sencillo y lleno de sabor. Te animas?
Hoy traemos a nuestro recetario un plato ligero, digestivo, sano, fresco, vamos…como dicen ahora… “healthy”. Y es que este plato de pasta con una salsa ligera de calabacín es absolutamente delicioso! Perfecto para estos días, porque no es nada pesado.
Estos son los canelones de la abuela Maruja, la abuela de la amiga de mi hija. La verdad es que el día que quise hacerselos a la amiguica, no sabía en qué jardín me metía, mejor dicho, no había parado a pensarmelo dos veces, porque…aunque sea la misma receta, cómo iban a estar mis canelones a la altura de los de la abuela Maruja? Si es que….ya me vale!
Espaguetis Cacio e Pepe: ese es el plato de pasta que hoy traemos al blog. Creo que es el más sencillo que he hecho hasta la fecha y aquel que más me ha sorprendido por su intenso sabor, sobre todo con tan pocos ingredientes, todo lo cual demuestra que para comer bien no se necesita de los mejores, sino de saber cocinar bien con lo poco que uno puede tener en la despensa.
Cocinar pasta siempre es una alegría, siempre aporta satisfacciones, porque…cuándo ha salido mal una receta de pasta? Yo creo que nunca, verdad? Abres la nevera, comienzas a sacar ingredientes y te marcas una receta de pasta que te hacen la ola!