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Sorbete de mandarina

Sorbete de mandarina

He aquí el primer sorbete que he hecho en mi vida. Debo confesar que lo hice las navidades pasadas, más concretamente sirvió como digestivo el día de nochevieja. La agenda del blog ha impedido que lo publicara antes, porque francamente, no tiene mucho sentido publicar...
Flan de chocolate (sin azúcar)

Flan de chocolate (sin azúcar)

A nadie le amarga un dulce, verdad? Aunque hay veces que si eres diabético….el refrán se pone difícil! En mi casa mi padre lo es desde hace más de 28 años y hasta que comencé con el blog se limitaba a no comer repostería. Ahora yo procuro hacerle postrecitos que...
Roscón de Reyes – 3 versiones

Roscón de Reyes – 3 versiones

Hoy va a ser esta una entrada insusualmente larga, en primer lugar y como podeis observar porque he preparado Roscón de Reyes, pero tres, el tradicional, otro sin azúcar y un tercero sin gluten. La receta del Roscón de Reyes tradicional ya la probé el año pasado y...
Cuajada de galleta maría sin azúcar

Cuajada de galleta maría sin azúcar

Hace mucho tiempo que tengo en mente renovar alguna de mis primeras entradas. Hay dos motivos, el principal son las fotos, que ahora considero que son mejores, aunque pretendo mejorar más y el segundo motivo es que nadie me conocía y creo que hay recetas muy, muy...