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Coronation chicken. La receta con la que sorprenderás!

Nunca me hubiera imaginado que me iba a gustar tanto el Coronation Chicken. Pero es más, lo que nunca me hubiera imaginado es que iba a resultar todo un éxito en la reunión de amigos al que lo llevé.

Estabamos preparando una fiesta sorpresa de 50 cumpleaños y cada uno tenía que llevar a la reunión un plato para comer de picoteo. Me pareció el momento perfecto para preparar este plato que tantas veces había alabado mi querida Carmen, autora del blog Recetas de tía Alia.

Niños y mayores que acudieron a esa fiesta me siguen pidiendo que repita la receta, así que ya sabeis…éxito asegurado!

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#retocomermaslegumbres: Receta de Lentejas con chorizo. Un clásico que faltaba en mi cocina

 

Os debo confesar…que hasta que no he preparado esta receta para el blog…nunca en mi vida había cocinado lentejas con chorizo. Ya está, lo he dicho, me he desahogado y me siento más tranquila, me he quitado un peso de encima, jajaja

Ahora en serio, es verdad…nunca había cocinado lentejas con chorizo, era un clásico que faltaba en mi cocina. En mi casa, siempre se hacen viudas, es decir, sólo con verdura y me apetece mucho que este #retocomermaslegumbres, sea de verdad un reto y cocinar recetas que, por cotidianas o por desconocidas, no están en mi recetario.

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Receta de Manitas de cerdo con shiitake y foie

 

A veces, la comida más humilde, los ingredientes más económicos, pueden dar como resultado un fantástico plato. Y no, no me refiero al foie de esta receta, sino a las manitas de cerdo, que me parecen el bocado más delicioso y sabroso, muy, muy económico y humilde.

Hacía años que no preparaba manitas de cerdo, mi imaginación confundió la gelatina de las manitas con grasa y huía como la peste, hasta que un buen día caí en la cuenta que las manitas en sí mismas no engordan, quizá sí la media barra de pan que te comes cuando untas el tomate de la salsa, jajaja

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Receta de Crema de verduras naranjas y mandarina en Crock Pot

Crema de verduras naranjas y mandarinaen Crock Pot {by Paula, Con las Zarpas en la Masa}

Hace ya más de un año me compré mi Crock-Pot, para aquellos que no lo sepais os comento que es una olla de cocción lenta, una filosofía y un modo de cocinar en las antípodas de la olla rápida. En el blog Crockpotting encontrareis muchísima información, mucho mejor explicada de lo que pueda hacerlo yo.

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