Y en marzo viajamos en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña hasta la maravillosa Andalucía. Mitad de mi sangre es cordobesa, concretamente de Lucena. Mis abuelos paternos de ahí eran. Tras la Guerra Civil acabaron en Zaragoza y aunque me considero muy maña y cabezona, mi sangre andaluza tira mucho.
Sigue leyendo
Me gusta traer al blog recetas fáciles y sencillas. Por eso os puedo asegurar que esta receta de batida de jamón es quizá la receta más sencilla de las más de 1200 publicadas ya en el blog. Calculo que nos puede llevar hacerla unos 3 minutos y sabéis qué? Siempre está espectacular.
De hecho, pocas veces puedo ver esta tapa en la barra de un bar y no pedirla, me encanta!
Sigue leyendo
Ya sabéis que tenemos debilidad por las presentaciones individuales, especialmente en vasitos. De hecho, podéis encontrar su propia categoría y etiqueta a la derecha del blog.
Este entrante de salpicón de berberechos con granada y un toque de jengibre es una buena muestra de un aperitivo navideño que se puede preparar con cierta antelación y con una bonita presentación para nuestra mesa navideña.
Sigue leyendo
Seguimos arrancando hojas del calendario 2020. Imagino que como todos, deseando que acabe, así que…sin darnos cuenta (al menos yo), nos hemos plantado en noviembre.
En noviembre viajamos virtualmente hasta Madrid en nuestro #UnPaseoPorEspaña. De entre todas sus recetas hemos elegido los soldaditos de pavía. Y es que la teníamos en pendientes desde hace mucho tiempo.
Sigue leyendo
Hacía mucho tiempo que tenía el capricho de preparar unos croissants rellenos con sabor a pizza, así que aprovechando que un día tenía que ir mi hija a casa de una compañera a hacer un trabajo (sí, esta receta es ante-covid19), preparé estos pizza croissant para no ir con las manos vacías y aportar algo a la merienda.
Sigue leyendo
No lo puedo evitar, hace ya 6 años que descubrí las especias cajún y las utilizo muchísimo en mi cocina. En muchas ocasiones simplemente aderezo un trozo de pollo y lo paso por la plancha, hay que ver cómo cambia la cosa! Y mira que a mi el pollo a la plancha me pirra, pero darle un toque de especias lo convierte en un manjar mucho más sabroso!
Sigue leyendo