No lo puedo evitar, hace ya 6 años que descubrí las especias cajún y las utilizo muchísimo en mi cocina. En muchas ocasiones simplemente aderezo un trozo de pollo y lo paso por la plancha, hay que ver cómo cambia la cosa! Y mira que a mi el pollo a la plancha me pirra, pero darle un toque de especias lo convierte en un manjar mucho más sabroso!
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No os podéis imaginar lo riquísima que está esta tostada. El que se coma templada le da un punto muy interesante, con el pan recién hecho, los pimientos calientes, la cremosidad de la burrata y el toque crujiente de las nueces.
No os podéis perder esta tostada templada de pimientos asados, burrata, nueces y polvo de olivas negras!
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Cuántos años perdidos sin comer tortillitas de camarones. Y es que no hay nada peor que probar una mala receta para no querer saber nada de un plato. Hasta que…alguien te demuestra que quizá estabas equivocada!
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Hoy estamos de celebración! Hoy el blog cumple 11 años, qué pasada! Felicidades blog! Puedo afirmar con rotundidad que sólo me ha aportado cosas buenas. He conocido a gente maravillosa, viajado muchisimo gracias al blog, recibido muchos premios y colaboraciones.
¿Qué lleva su curro? Por supuesto, en esta vida nada hay gratis. Por mucho que haya quien me diga que tengo suerte. A veces se tiene suerte, pero en cuanto a las cosas buenas que me surgen del blog, es trabajo y constancia.
En cualquier caso, sólo puedo dar las GRACIAS. Gracias por estar ahí, leerme y hacer las recetas, porque sin vosotros detrás, el blog no tendría sentido!
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El lunes compartía una deliciosa receta de salsa chimichurri que en casa nos tiene encantados. Le da un toque increíble a las carnes, pero también la uso para hacer cogollos de lechuga a la plancha y salsearlos con ella. De hecho, creo que le iría fenomenal a cualquier pescado blanco a la plancha. Le veo muchas, muchísimas posibilidades!
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Me encanta el atún rojo, soy una gran fan. En tataki, poke hawaiano. Sin duda alguna si lo veo en la carta de un restaurante, lo pido siempre.
Por eso, aprovecho que estamos en plena temporada del atún rojo y compro para preparar en casa distintas elaboraciones.
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